竹(zhú)荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多(duō)久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的(de)知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封闭的一端(duān)，同时要去除(chú)竹(zhú)荪的花(huā)朵(duǒ)部分(fēn)网(wǎng)状(zhuàng)部分，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否则会有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处(chù)理方法其实也(yě)不难，只要把它比较难(nán)清理的地方都(dōu)要注意去(qù)洗干净就(jiù)好了(le)，很难洗(xǐ)的缝缝(fèng)可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根(gēn)部(bù)泥土(tǔ)后(hòu)，放入水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却(què)又不烂、能先考与显考是什么意思区别，先考与显考有何区别够撕开(kāi)为止，这时候就要立即把(bǎ)它(tā)捞起来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)却，冷却(què)的时候务(wù)必(bì)要做到(dào)彻底的(de)冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还(hái)是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷(lěng)水还(hái)是热水(shuǐ)都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者(zhě)唯(wéi)一的(de)区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短(duǎn)，建议可以根(gēn)据个(gè)人方(fāng)便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的是(shì)不建议用太烫的(de)水来(lái)浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的(de)，而且浸泡的(de)时(shí)间(jiān)也不宜(yí)太长，不然就会破(pò)坏(huài)竹荪(sūn)中所含的营(yíng)养(yǎng)物质，导致竹(zhú)荪的营养(yǎng)价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而(ér)且其中的氨基(jī)酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后(hòu)可(kě)以(yǐ)为人体补充多种营(yíng)养物质，能够(gòu)维持人体组织(zhī)器(qì)官的正(zhèng)常生(shēng)理功能(néng)，并促进先考与显考是什么意思区别，先考与显考有何区别(jìn)人体的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经(jīng)，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够(gòu)降低肺内的热气(qì)，起到清(qīng)肺热、降肺气的(de)作用，因此对于一些因(yīn)为肺气(qì)上行、肺气亏(kuī)虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症(zhèng)状来说(shuō)，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳(ké)的作用。

　　清热利(lì)湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以(yǐ)有(yǒu)效地降低人体内的热气，起(qǐ)到(dào)清热(rè)利(lì)湿的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些(xiē)因(yīn)为体内火气过大(dà)而(ér)出(chū)现(xiàn)的口(kǒu)舌生(shēng)疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可(kě)以(yǐ)通过吃(chī)竹(zhú)荪(sūn)来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一(yī)定要适量(liàng)食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的(de)人群来说(shuō)，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情况(kuàng)来决定(dìng)少吃(chī)或不(bù)吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用(yòng)菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症(zhèng)状，因(yīn)此对于一些过(guò)敏(mǐn)体质的人群来说(shuō)，在食用(yòng)竹荪之前最好是先(xiān)做好过敏源(yuán)测试，确定不(bù)过敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些(xiē)营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含(hán)有丰富的(de)营养(yǎng)物质，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的(de)防病作用(yòng)和机(jī)体调节(jié)功(gōng)能(néng)。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量(liàng)元(yuán)素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的(de)促进肠胃的运动，在一定程度上提(tí)高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干(gàn)切片用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣(bàn)要(yào)去(qù)掉一部分，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹饪前(qián)，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构(gòu)的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的区域(yù))要去掉，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是(shì)竹荪美味的物(wù)质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度(dù)和不(bù)对(duì)称(chēng)糖(táng)度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖(táng)醇、葡(pú)萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充(chōng)人体必需的(de)营(yíng)养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的(de)上品，能(néng)止痛、补气血、降(jiàng)血压(yā)。

　　长期(qī)服用还可调节中老年人的(de)血糖，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿(shī)病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著的调(diào)节(jié)机体和预防疾(jí)病的作用，因此越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太(tài)难(nán)。

　　如果只有难清理的(de)地方必须清理，清理(lǐ)不了的接缝可(kě)以用软(ruǎn)毛(máo)牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解(jiě)决(jué)方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不(bù)锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根(gēn)部又(yòu)粗又老的部(bù)分去掉(diào)，保(bǎo)持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和(hé)笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明但不(bù)碎，可以撕(sī)下来(lái)。

　　这时(shí)我们需要(yào)马(mǎ)上把(bǎ)它(tā)捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比(bǐ)较(jiào)暗(àn)，非(fēi)常容易造成熟后(hòu)松散变(biàn)质的情况。

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