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刀鱼(yú)是海(hǎi)鱼还是(shì)淡(dàn)水鱼

　　刀鱼(yú)是淡水鱼(yú)的。

　　刀鱼是淡水鱼，因(yīn)为主要分布在长江、钱塘(táng)江、黄(huáng)河等淡水地(dì)区，所以属于淡水鱼。

　　虽(suī)然它们是淡(dàn)水鱼，但(dàn)它们可以在海水(shuǐ)中生长。 由于刀鱼(yú)有洄游习性，它们不仅能(néng)适应淡水环境，还能在海(hǎi)水中正常(cháng)生(shēng)长。

　　当刀鱼繁(fán)殖时，它会进入淡(dàn)水。 繁(fán)殖(zhí)成功(gōng)后，它们会(huì)将小鱼带入海水中生(shēng)长。 因此，很(hěn)多刀鱼生活(huó)在淡水(shuǐ)和(hé)海水的交界(jiè)处(chù)，比(bǐ)如我(wǒ)国的渤海(hǎi)、黄海和东海都有它们的身(shēn)影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型(xíng)最大(dà)和游泳(yǒng)速度最(zuì)快的鱼(yú)种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些(xiē)粗，占体长的(de)三(sān)分之二(èr)。

　　成鱼体长可达米，体重约(yuē)500公斤。

　　刀鱼尾部有个(gè)大的(de)半月形鳍，鱼体表面光滑，没有鳞(lín)片。

　　刀鱼生(shēng)活在热带和温带水域，但夏季有时可游到(dào)巴伦支海。

　　刀鱼(yú)体侧扁而长，前(qián)部(bù)高，向后渐低(dī)；背缘平(píng)直(zhí)，腹缘有(yǒu)锯齿状棱(léng)鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝(dùn)圆，突出。

　　眼较小，近于(yú)吻(wěn)端。

　　眼间(jiān)隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个临沂是几线城市，临沂是几线城市2023，距眼前(qián)缘较距吻端为(wèi)近。

　　口大，下位。

　　口裂(liè)斜行(xíng)。

　　幼鱼时上颌(hé)骨短，向后伸到鳃盖(gài)附近；成鱼时(shí)上(shàng)颌骨(gǔ)向后伸达胸鳍基底，上颌骨下缘有小(xiǎo)锯(jù)齿。

　　刀鱼上溯期间不(bù)摄食(shí)，入东平湖后，又(yòu)重新摄食。

　　至6月初（芒种前后(hòu)）产(chǎn)卵(luǎn)，产卵后部分亲鱼顺流而下，陆续回海(hǎi)，一部分继续在湖区(qū)摄食一段时(shí)间之后再降河入海。

　　长江刀鱼含有(yǒu)丰富的蛋白质、脂肪，肌(jī)肉氨基(jī)酸组成基本符合(hé)FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪显著高于一般名特(tè)优鱼类，脂肪酸以(yǐ)不饱和脂肪(fáng)酸为(wèi)主；在肌肉游离(lí)氨(ān)基酸(suān)中(zhōng)，含有丰富的(de)鲜味(wèi)氨(ān)基酸，尤(yóu)其含有高比例的活性(xìng)氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人类(lèi)的一种营(yíng)养均(jūn)衡(héng)、味(wèi)道鲜(xiān)美、对人体健康有益的动物蛋白(bái)。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼临沂是几线城市，临沂是几线城市2023，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约(yuē)30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据(jù)《辞(cí)海》记载：“春夏集(jí)群(qún)溯河，分别到河(hé)流上游或在河口产(chǎn)卵，形成渔(yú)汛，产卵后又返归(guī)海中。

　　”长江下游从南京(jīng)到南通的水(shuǐ)道，通(tōng)常是刀鱼鱼群出入的(de)最佳地(dì)段。

　　江(jiāng)阴地处(chù)长江(jiāng)河(hé)口(kǒu)入海处的南岸(àn)，是鱼(yú)群(qún)回(huí)游的“黄金水道”，拥有的(de)河岸(àn)线长途上(shàng)百里，又有相(xiāng)当规(guī)模(mó)的捕(bǔ)捞(lāo)能力，所(suǒ)以，每年上市的(de)刀鱼，其产(chǎn)量在长江下游各县市中雄居榜首。

　　往往春节一过，渔船(chuán)竞发，渔人的兜篓里(lǐ)就银白一片。

　　旺季来临时，大街小巷，只要(yào)叫卖(mài)的人(rén)一招引，围(wéi)者(zhě)如堵，争相选购(gòu)，称秤的、收(shōu)钱的就(jiù)会(huì)忙得不亦(yì)乐乎。

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