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红薯能(néng)够生(shēng)拐点和驻点的区别是什么意思，拐点和驻点的关系吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为一类较(jiào)常见的食物，能(néng)够生(shēng)吃红薯，但(dàn)不主(zhǔ)张(zhāng)生吃红薯。生吃红薯不会引起(qǐ)中毒，但(dàn)生(shēng)红(hóng)薯(shǔ)中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中(zhōng)的淀粉很难消化、吸收(shōu)，有或许由于消(xiāo)化不良而出现(xiàn)腹胀、打嗝。将生(shēng)红薯(shǔ)做熟，才可让红薯中的(de)淀(diàn)粉发生(shēng)变化，相对更易(yì)消化。

　　一起不主张食用过多生红薯，是由于生红薯(shǔ)中含有一(yī)种气化酶，会导致食用红薯(shǔ)后产气，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑才(cái)甜呢(ne)

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯有四种，分(fēn)别是(shì)红心红薯、白心红(hóng)薯、黄心红(hóng)薯和紫心红(hóng)薯(shǔ)。

　　红心红薯的滋(zī)味(wèi)甜美，口感(gǎn)比较脆爽，含糖量十分高，蒸(zhēng)熟之后(hòu)香(xiāng)气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯(shǔ)淀粉含量比较高，口感上糯而不(bù)腻(nì)，一(yī)般用(yòng)来制造薯粉，有(yǒu)嚼(jué)劲。

　　黄心(xīn)红薯是最常见(jiàn)的一种，合适(shì)蒸食、煮粥、炒菜等各种办法，口感也(yě)是十分的(de)清甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不(bù)是(shì)特别好，可是养(yǎng)分(fēn)价值比(bǐ)较高。

　　几种红薯(shǔ)的口(kǒu)感(gǎn)不同也比较大(dà)，在购买的时分依据自己的需求(qiú)来挑选就好了。

　　2、看红薯的外(wài)观。

　　首要咱(zán)们最直观能看(kàn)到的便是红(hóng)薯的外观了，在购买红薯的时分(fēn)，咱们能(néng)够先看下红薯(shǔ)的(de)外观，挑(tiāo)选外形丰满(mǎn)、外表润(rùn)滑地进行购买，假如红拐点和驻点的区别是什么意思，拐点和驻点的关系薯外表皮是高低不平(píng)或许有黑点(diǎn)、发霉或许是有缺(quē)口的就别买了，这种有或许(xǔ)是寄存时刻过久(jiǔ)，或许会有蜕(tuì)变的问题，假如是外(wài)表特别粗糙，或(huò)许也是寄存过久，水分有些丢失掉(diào)了，还有便是发芽的(de)必定不要购买。

　　3、看红薯的形(xíng)状(zhuàng)。

　　在挑选红薯的时分，咱(zán)们尽量(liàng)去(qù)挑(tiāo)选(xuǎn)两头(tóu)尖(jiān)，中心粗形状的红薯，这种红薯的口感是比(bǐ)较好的(de)，由于这(zhè)种红薯(shǔ)在成长的过(guò)程中养分吸收得比较均(jūn)匀，养分(fēn)价值更(gèng)好，圆润的红(hóng)薯看(kàn)起(qǐ)来比较(jiào)美观，可是相比(bǐ)较(jiào)来说(shuō)，两头尖、中(zhōng)心粗的(de)红(hóng)薯口感上会更(gèng)好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红薯放进购物袋的时分(fēn)，能够(gòu)随手(shǒu)捏一(yī)下红薯的头尾处(chù)，挑选捏起来比较紧实的，假如是(shì)捏起来比较软的(de)话，有(yǒu)或许是水(shuǐ)分丢失导致的，就没有(yǒu)那(nà)么新(xīn)鲜了，所以在挑选(xuǎn)捏起来(lái)紧实水分(fēn)也比(bǐ)较足的(de)。