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　　薯(shǔ)类(lèi)作物又称根茎类(lèi)作物，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃薯、山药(yào)、芋类(lèi)等(děng)。

　　这类作物的产品器官是块根(gēn)和块茎，具有生长(zhǎng)前(qián)期和块根膨大期两个生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等(děng)，中(zhōng)国的甘薯(shǔ塞尔维亚女人好追吗，塞尔维亚好找女朋友吗)种(zhǒng)植面积和总产量均(jūn)占世(shì)界首位。

　　甘薯(shǔ)的根分为须根(gēn)、柴根和(hé)块(kuài)根，其中(zhōng)块(kuài)根是贮藏养分(fēn)的器官，是供食用的部分，有纺锤形(xíng)、圆筒形、球形和(hé)块形(xíng)等多(duō)种(zhǒng)形(xíng)状。

　　块根(gēn)还具(jù)有根出芽的(de)特性，是育苗繁(fán)殖的重要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯(shǔ)：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是重要的塞尔维亚女人好追吗，塞尔维亚好找女朋友吗粮食、蔬菜兼用作(zuò)物。

　　产量高(gāo)，营养丰富(fù)，对(duì)环境(jìng)的(de)适应性较(jiào)强，现已遍布世界各(gè)地，马铃薯鲜薯可烧煮(zhǔ)，作(zuò)粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产(chǎn)于美洲(zhōu)热带，全世界热带地区广为栽培。

　　其(qí)块(kuài)根可食，可(kě)磨木薯(shǔ)粉、做面包、提供木薯淀粉(fěn)和浆(jiāng)洗用淀粉(fěn)乃至酒(jiǔ)精饮(yǐn)料。

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