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铁(tiě)棍山药和(hé)小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些，铁棍山(shān)药和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些呢

　　小白嘴(zuǐ)山药和铁棍山(shān)药都是(shì)药(yào)食两用的(de)山药，但(dàn)小(xiǎo)白嘴山(shān)药口好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来感软糯甘甜(tián)，相(xiāng)比较(jiào)来说要比铁棍山药更(gèng)好吃，并且小(xiǎo)白嘴山药营养丰富，富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素(sù)等营养成分，营(yíng)养(yǎng)价值更(gèng)高于铁棍山药(yào)，经常食用有(yǒu)补(bǔ)脾健(jiàn)胃、美容养颜(yán)等作用，加上(shàng)整体比较(jiào)光滑、带有紫(zǐ)色(sè)斑点，肉质白(bái)如玉好看、皮肉好剥离(lí)等(děng)特(tè)点，被称之为最好吃的山药。

小白(bái)嘴山药与铁(tiě)棍山药的哪一(yī)个(gè)更好，有什么不同

　　小白嘴山药(yào)被(bèi)誉为(wèi)最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药：小白(bái)嘴山药广(guǎng)泛(fàn)种(zhǒng)植于深州、安平、安国、深泽、蠡县等地(dì)，该区域古称博陵。

　　铁棍(gùn)山药：今河南焦作(zuò)温县、沁阳（古(gǔ)怀庆府）等地，其中以温县(xiàn)所(suǒ)在（地理坐标(biāo)为东(dōng)经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为(wèi)铁棍山药(yào)地理标识原(yuán)产地(dì)。

　　2、营养成分含量(liàng)不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药：每百克中含(hán)有碳水化(huà)合物19.9--21.5克，蛋白(bái)质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含(hán)量(liàng)也很高，除(chú)此之外还富(fù)含黏液(yè)汁、胆(dǎn)碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨(ān)基(jī)酸、尿囊素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺(àn)等(děng)。

　　铁棍山药：块茎(jīng)中平(píng)均(jūn)含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需(xū)的20种(zhǒng)氨基酸(suān)中，山药中含有(yǒu)16种。

　　3、特(tè)点不同(tóng)

　　小白嘴山药：小，相同的生产期限，产(chǎn)量虽小但营(yíng)养价值更高(gā好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来o)；

　　白(bái)，表皮(pí)较(jiào)白肉质如(rú)玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药(yào)末端(duān)如婴(yīng)儿嘴巴，同时嘴儿化读音表明了是最好吃的山药品种。

　　铁(tiě)棍山药：垆(lú)土(tǔ)铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它(tā)弯弯扭扭，虽(suī)然不(bù)是好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山药因种(zhǒng)植在沙(shā)地里(lǐ)，土质(zhì)松(sōng)软，口感面甜，营养价值同样较高(gāo)。

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度百科-小白嘴白(bái)山药

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百科-铁棍山药

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