落座、打开手机、扫码点菜，已经(jīng)成为不少人(rén)外出(chū)就(jiù)餐时的潜意(yì)识动作。不(bù)过，你是否(fǒu)意识到，这一便捷行(xíng)为背后可(kě)能藏着猫(māo)腻：在一次次点击中(zhōng)，顾客的个人信息也(yě)被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐(cān)开通门槛低

　　近日，北(běi)京市消费者协会发布(bù)对“扫(sǎo)码(mǎ)强制关注使用(yòng)”现象的劝喻。其中提到(dào)，“必须使用小程(chéng)序才能点餐”等扫码强制(zhì)关注使用(yòng)的现象在(zài)生活中并不少(shǎo)见(jiàn)。

　　在北京工(gōng)作(zuò)的白(bái)领小(xiǎo)张(zhāng)就(jiù)经常(cháng)遇(yù)到(dào)这种情况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服务员第一句(jù)就是(shì)请扫(sǎo)码点餐，当(dāng)提(tí)出(chū)能(néng)不(bù)能用(yòng)纸(zhǐ)质菜单时，服务员不是说(shuō)纸质菜单菜品不全，就是需等(děng)较长时间，有(yǒu)的干脆告(gào)诉(sù)你只(zhǐ)能扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆(yì)，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助(zhù)点餐在餐饮业已得(dé)到(dào)推广。山东(dōng)一家apm是什么牌子，amp牌子项链是什么档次虾(xiā)火锅店的老板吕先(xiān)生向中(zhōng)新经纬(wěi)表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单了，客(kè)人只能扫桌边二维码进(jìn)入(rù)小程(chéng)序点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去沟通成(chéng)本，还不容易出错，效率更(gèng)高。此外，做一套扫码点餐(cān)系统也不贵。”吕(lǚ)先生同时表(biǎo)示，餐(cān)厅实施扫(sǎo)码点餐以(yǐ)来，只有极(jí)个别顾(gù)客提出过异议，其他(tā)顾(gù)客都已经(jīng)习惯成自然了。

　　据(jù)中新经纬了(le)解，目前一(yī)家餐厅定(dìng)制一个扫码点餐(cān)小程序门槛并不高，仅需花(huā)费数(shù)百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家互联网公司做程序(xù)员，2021年(nián)离职后开了一间工作室，专门(mén)为(wèi)各种店(diàn)铺定制(zhì)点单小程序，其(qí)中(zhōng)餐饮店(diàn)的(de)扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐(cān)现在(zài)很普遍(biàn)，一桌一码，用户扫码进入小程序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食或自提都可(kě)以选(xuǎn)择。开通门槛也(yě)比较低，只需要(yào)提(tí)供营业执照，费用的话(huà)，小程序(xù)申(shēn)请加开通微信支付共400元，如果再开(kāi)通支付(fù)宝(bǎo)支付额外(wài)付(fù)300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮小程序的店铺(pù)负责人也介(jiè)绍称(chēng)，定制扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序仅需(xū)399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等费(fèi)用(yòng)，餐饮店直(zhí)接上传(chuán)商品就可以(yǐ)用。

　　不提供个(gè)人(rén)信息不能吃饭？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只是(shì)点个菜而已，有必要(yào)非得(dé)扫(sǎo)码吗？”“点(diǎn)个菜为什(shén)么还要我提供微信昵称、手(shǒu)机(jī)号呢？”在社(shè)交平(píng)台上，不少(shǎo)网友表示(shì)不解。

　　华(huá)斌说，在扫码点餐小(xiǎo)程序的后(hòu)台(tái)，餐饮店老(lǎo)板可以做一些(xiē)数据(jù)分析，比如收入、销量等基础数据(jù)，当(dāng)然也可以(yǐ)分析(xī)会员(yuán)充值情况、顾客画(huà)像等。

　　那么如何获(huò)得顾(gù)客画(huà)像呢？华斌说，这(zhè)些都可(kě)以通(tōng)过(guò)后台设置实(shí)现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不(bù)登录(lù)无法点(diǎn)餐，登录主要是获取微信昵称、头像(xiàng)，有的小(xiǎo)程序也会获(huò)取手机号。如果觉得这样做用(yòng)户体验不好(hǎo)，还有(yǒu)其他(tā)办法，可在支付(fù)环(huán)节，设置开通会(huì)员可领(lǐng)小额优惠券，大部分用户会(huì)注册，这(zhè)样就获(huò)取(qǔ)了用户的微信信息和手(shǒu)机号。当然餐厅也可(kě)以设置(zhì)成直(zhí)接(jiē)点餐，获取这些信息的目的是方便以(yǐ)后运营，向顾客推送餐(cān)厅的活动优惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业务人员曾告诉他(tā)可(kě)通过设置获取顾客信息，且信息越全面越有利于后期分析客源。“我文(wén)化程(chéng)度有限，也(yě)不想搞这(zhè)些，开(kāi)通扫码点餐就图(tú)个方便，所(suǒ)以我们不提供个人信息也能点餐。”吕(lǚ)先(xiān)生说(shuō)。

　　除了被“收割(gē)”个人信(xìn)息，顾客(kè)每(měi)次(cì)点餐(cān)也都(dōu)可以转变为小(xiǎo)程(chéng)序的流量，而商家可选择通过接收推广广(guǎng)告获取广告费(fèi)用(yòng)。

　　据一(yī)位(wèi)小程序开发者透(tòu)露，点餐小程序也可(kě)以接(jiē)入(rù)第三(sān)方广告，顾(gù)客点击，餐饮店老板分钱(qián)。“当小程序的用户量达到1000以上(shàng)时，就可以(yǐ)申请接入(rù)广告(gào)，开屏广告或者插(chā)入小程序(xù)中都可(kě)以，顾客点击或(huò)浏(liú)览，餐饮店(diàn)可以分流量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击一次(cì)他们(men)分得的钱(qián)数并不(bù)固定，要看用户质(zhì)量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到一块(kuài)多。“总的(de)来说，这笔收入不(bù)多，一个(gè)月(yuè)几百块钱，有比没(méi)有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客(kè)当“流量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针对存在已久的强(qiáng)制(zhì)扫码点餐，顾(gù)客们怨声(shēng)载道，相关部(bù)门组织也(yě)多(duō)次发文，提出“不得”强制。不过，即使用(yòng)户自愿选择(zé)扫码点餐，这(zhè)里(lǐ)面也并非没有(yǒu)问题，还牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地分析顾客画像、大范(fàn)围准(zhǔn)确地推送营销信(xìn)息，部分餐(cān)厅商家通过设置扫码(mǎ)点(diǎn)餐小(xiǎo)程(chéng)序后台，获(huò)取(qǔ)顾客个人信(xìn)息，内容有多有少，程度有深有浅，导致了顾客必须提交个人信息，否则无法点(diǎn)餐的(de)局面。

　　暂(zàn)不论强制顾(gù)客扫(sǎo)码点餐、过度收(shōu)集顾客个人信息已违(wéi)反相关(guān)法(apm是什么牌子，amp牌子项链是什么档次fǎ)律规定，单是(shì)把顾客当成(chéng)冷冰冰的“流量”，对整个餐(cān)饮业的经(jīng)营(yíng)环境和发展就(jiù)已(yǐ)伤害满满(mǎn)。

　　在以服务为首要(yào)要求(qiú)的餐饮业，顾客是一个个有温(wēn)度的人，满足顾客(kè)需(xū)求，提供优良的服务(wù)，应是餐饮业的共(gòng)识。强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐(cān)，实(shí)际(jì)上是阻碍了餐厅与顾客之间(jiān)有温(wēn)度的交流，本(běn)应满足(zú)顾(gù)客(kè)个性需求的便捷扫(sǎo)码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集(jí)个人信息则更(gèng)恶劣，实际上是在(zài)违反(fǎn)诸(zhū)多法律(lǜ)规定的基础上，将顾(gù)客当成了餐(cān)厅(tīng)经营营销的流量工具(jù)，甚(shèn)至是待割的“韭菜”。