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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固(gù)醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇升(shēng)高(gāo)、尿酸升高。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛肉还(hái)或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛(niú)肉中的胆固醇含(hán)量较(jiào)高，人每天(tiān)摄(shè)入胆固(gù)醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛肉或(huò)许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然(rán)食用或少(shǎo)数食用(yòng)牛肉，添加机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机(jī)体来不及代谢(xiè)、消(xiāo)化，就(jiù)会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠(cháng)黏(nián)膜(mó)发生不良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特(tè)产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分，然后切片(piàn)，把(bǎ)葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下(xià)入用美(měi)极鸡精(jīng)调好的大(dà)约(yuē)5升的(de)高(gāo)汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任(rèn)何(hé)一(yī)种北方白酒少(shǎo)量(liàng)入味(wèi)，然后下锅，用大(dà)火1小时之(zhī)后中(zhōng)火(huǒ)2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找(zhǎo)来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗(zōng)的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的(de)是肉的量、后边的是(shì)饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够依(yī)据自己的食(shí)量(liàng)和喜爱吃肉(ròu)的(de)程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带(dài)着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到(dào)保(bǎo)定，我(wǒ)们或许第一印象便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特(tè)征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何(hé)物发此香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款(kuǎn)待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是一(yī)种河北保定闻名的传(chuán)统(tǒng)面(miàn)食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨(mó)成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面团擀(gǎn)成(chéng)薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形(xíng)如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名(míng)的熟肉制(zhì)品，是河北(běi)省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇传统的(de)特征(zhēng)名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏(xūn)制(zhì)而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。