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昆明市属于几线城市，云南最好三个城市红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红(hóng)薯(shǔ)怎样挑才甜呢？选品(pǐn)种(zhǒng)的。关于红薯怎样挑才甜呢以及红薯怎样挑才(cái)甜呢，红(hóng)薯怎样(yàng)挑才甜一点，红薯怎(zěn)样挑甜的，怎样挑选红(hóng)薯比(bǐ)较(jiào)甜，怎样挑烤红薯比(bǐ)较甜(tián)等(děng)问题，农商网将为你收拾以下(xià)的日子(zi)常识：

红薯能够生吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为(wèi)一类较(jiào)常见的(de)食物，能(néng)够生吃红薯，但(dàn)不主(zhǔ)张生吃红薯。生吃红薯不(bù)会引起中(zhōng)毒，但生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红(hóng)薯中(zhōng)的淀粉很难消(xiāo)化、吸收(shōu)，有或许由于消化不良而出(chū)现腹胀、打(dǎ)嗝。将(jiāng)生红薯做熟，才可让(ràng)红薯中的淀粉发生变化(huà)，相对(duì)更易消化。

　　一起不主张食(shí)用过(guò)多生红薯，是由于生(shēng)红(hóng)薯中含有一种气(qì)化酶，会导致食用(yòng)红薯(shǔ)后产气(qì)，感觉腹胀难(nán)过。

红薯怎样挑才甜呢(ne)

　　1、选品种(zhǒng)。

　　红薯有四种，分别是(shì)红心红薯、白心(xīn)红薯、黄(huáng)心红薯(shǔ)和紫心红薯。

　　红(hóng)心红薯(shǔ)的滋(zī)味甜美(měi)，口感比较脆爽，含糖量(liàng)十(shí)分高，蒸熟之后(hòu)香气溢散(sàn)，口感十(shí)分(fēn)嫩(nèn)。

　　白(bái)心红薯淀(diàn)粉含量比(bǐ)较高(gāo)，口感(gǎn)上(shàng)糯(nuò)而不(bù)腻，一般用来制造薯粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄(huáng)心红薯(shǔ)是最常见的(de)一种，合适蒸(zhēng)食(shí)、煮粥、炒菜等各(gè)种(zhǒng)办法，口感也是十分的(de)清甜爽滑。

　　紫心红薯口感(gǎn)上不是特别好，可(kě)是养分价值比较高。

　　几种红薯(shǔ)的口感不同也比较大，在购(gòu)买的时分依据自(zì)己的需求来挑(tiāo)选就好了。

　　2、看红(hóng)薯的(de)外观。

　　首要咱(zán)们最直观能看到(dào)的便是红薯的外观了，在购买红(hóng)薯(shǔ)的(de)时分，咱们能够先(xiān)看下(xià)红薯的外观(guān)，挑选外形丰满、外表(biǎo)润(rùn)滑(huá)地进行购买，假如红薯外(wài)表皮是高(gāo)低不(bù)平或许有黑(hēi)点、发霉(méi)或许(xǔ)是有缺(quē)口的(de)就别买了，这种有或许是(shì)寄存时刻过久，或许会有蜕变的问(wèn)题(tí)，假如是外表特别粗(cū)糙(cāo)，或许也是(shì)寄存过久，水分有(yǒu)些丢失掉(diào)了，还有便是发芽(yá)的必定不要购买。

　　3、看(kàn)红薯的(de)形状。

　　在(zài)挑选红薯的时分，咱们尽(jǐn)量去挑选两头尖，中心粗形(xíng)状的(de)红薯(shǔ)，这种红薯的口感(gǎn)是(shì)比(bǐ)较好的，由于这(zhè)种红(hóng)薯在(zài)成长(zhǎng)的过程(chéng)中(zhōng)养分吸(xī)收得比(bǐ)较均匀，养分价值更好，圆润的(de)红薯(shǔ)看(kàn)起来比较美观，可(kě)是相比较来说，两头尖、中心粗的(de)红薯(shǔ)口感上会更好一些。

　　4、捏一(yī)捏红(hóng)薯。

　　在把看(kàn)好的红薯放(fàng)进(jìn)购(gòu)物袋的时分，能够随手捏一下红薯的头尾处，挑选捏起来(lái)比较紧实的，假如是捏起来比较软的话，有或(huò)许是水分丢失导致的，就没(méi)有那(nà)么新鲜了(le)，所以在挑选捏起来紧实水分也比较足的。