猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上部部位的(de)。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右，质地(dì)脆嫩，能用来(lái)烹调出各种美(měi)食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有(yǒu)特殊(shū)的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用清水洗几次，然后(hòu)放(fàng)进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的(de)污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存(cún)：猪(zhū)肚头不适宜贮存(cún)，应(yīng)随买随(suí)吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚(dù)头是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的(de)上部(bù)部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科(kē)动物(wù)猪的(de)胃(wèi)的(de)上(shàng)部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有(yǒu)特殊(shū)的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重(zhòng)要(yào)的工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水洗几次，然后(hòu)放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪肚取(qǔ)出(chū)来(lái)，再(zài)把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随(suí)买随吃唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥>

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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