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马铃(líng)薯可以当(dāng)主食(shí)吃吗(ma)

　　马铃薯是可以当主(zhǔ)食吃的(de)。

　　马铃薯(shǔ)一(yī)般能当主食，可以弥(mí)补(bǔ)身体所(suǒ)需养分及(jí)热量，与米饭、面(miàn)食(shí)等主食相(xiāng)同可增(zēng)强饱腹(fù)感，在吃的(de)时分要(yào)适量，不宜多吃，并(bìng)且还(hái)可以吃一些其他(tā)的食物，留意荤素调配，确保养分(fēn)均衡。

　　马铃薯(shǔ)中碳(tàn)水(shuǐ)化合物、纤维素含量丰厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素(sù)，以及多种矿物质，如(rú)钙、铁(tiě)等，

　　适(shì)量(liàng)吃简单被(bèi)机体所吸(xī)收，因而(ér)马(mǎ)铃薯可以作为(wèi)主食。不只可(kě)以弥补养分(fēn)成分，还(hái)可以促进(jìn)胃肠活(huó)动，口感(gǎn)也较(jiào)好。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑甜的好(hǎo)吃些(xiē)呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑(tiāo)马铃(líng)薯的时分，会发现有(yǒu)圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不(bù)同的马铃薯(shǔ)，多多(duō)少少有点不同，越(yuè)圆的(de)马铃薯(shǔ)，越好剥(bō)皮(pí)。

　　2、看(kàn)马铃(líng)薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分，里(lǐ)边多半是坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯(shǔ)，肉色(sè)变(biàn)成灰色或呈黑斑，水分缩(suō)短，最好(hǎo)不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑(tiāo)选那种皮(pí)干的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　假如发现马铃薯有水(shuǐ)泡过，主张不要购(gòu)买(mǎi)。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单保存(cún)，并且保存时刻(kè)也很短，口感也(yě)欠好(hǎo)。

　　假如是起皮的马铃(líng)薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜(yí)拿来(lái)蒸(zhēng)或许(xǔ)炖(dùn)；假如是表(biǎo)皮比较(jiào)润滑的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，口感比(bǐ)较实(shí)、脆，适宜(yí)拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃(líng)薯(shǔ)要(yào)学(xué)会从自己(jǐ)的实践(jiàn)需求(qiú)动身。

　　3、看马铃(líng)薯是(shì)否发绿。

　　当挑选(xuǎn)马铃薯(shǔ)时(shí)，看见发芽的马铃(líng)薯就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变(biàn)绿的也(yě)是。

　　马(mǎ)铃薯发芽(yá)不能吃，是最基(jī)本的知(zhī)识(shí)。

　　4、看马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的(de)马(mǎ)铃薯比较粉、面(miàn)，而白色(sè)肉质的马铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购(gòu)马铃(líng)薯(shǔ)时也(yě)要留(liú)意掌握好这一(yī)点细(xì)节。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)，马(mǎ)铃薯(shǔ)作为(wèi)日常食(shí)用(yòng)频率十分高的蔬菜，以其多(duō)变的口感和(hé)丰厚的烹饪办(bàn)法(fǎ)而广(guǎng)受咱们的喜欢。

　　马铃薯(shǔ)养分丰厚，易(yì)于消化，种类也(yě)十分的多样，那，马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的时分，你(nǐ)会发现有圆圆的(de)、长(zhǎng)长的。

　　形(xíng)状不(bù)同(tóng)的马铃(líng)薯(shǔ)多多少少(shǎo)有点不同(tóng)，像越圆的马铃薯，则越(yuè)好剥皮。

　　假如用来煮的(de)、炒的，最好挑圆圆(yuán)的(de)马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯不(bù)要拿:当在挑选的马铃(líng)薯的时(shí)分，看见有发芽(yá)的马(mǎ)铃(líng)薯，就不能拿了。

　　长芽的(de)马铃薯都含有毒素，就(jiù)不适(shì)宜(yí)再(zài)吃(chī)了，皮外表现已(yǐ)变绿的(de)也(yě)是(shì)哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽的不(bù)能(néng)吃，都是些最基本的(de)知(zhī)识。

　　 3、选(xuǎn)皮干(gàn)的马铃薯:挑选马铃薯的(de)时(shí)分(fēn)，要拿(ná)皮干的马铃薯，好吃一(yī)点。

　　水泡过的马铃(líng)薯，不(bù)能(néng)放得太久(jiǔ)，还影响(xiǎng)马铃(líng)薯的(de)口感。

　　在色彩方面(miàn)，则挑淡黄色的马铃薯，养分高也比较好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看有没有(yǒu)坏掉的:马(mǎ)铃薯(shǔ)在运(yùn)输过程中，也有或许有些碰在(zài)一同，撞伤了。

　　所(suǒ)以(yǐ)在(zài)挑(tiāo)选(xuǎn)的马(mǎ)铃薯的时分，转(zhuǎn)一圈看看，有没有撞(zhuàng)伤的。

　　要不然买回去，吃(chī)不了就白白浪(làng)费钱了。

　　 怎样挑选好(hǎo)的(de)马铃薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯形状(zhuàng)——在(zài)挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多多少少有点不同，越(yuè)圆(yuán)的马铃薯，越好剥(bō)皮(pí)。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮(pí)——马铃(líng)薯不(bù)要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的(de)部分，里(lǐ)边多(duō)半(bàn)是坏的；而冻伤或(huò)腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变(biàn)成灰色(sè)或呈黑斑，水分缩(suō)短(duǎn)，最(zuì)好不要挑选。

　　 购(gòu)买马铃薯时，主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那种(zhǒng)皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发(fā)现马(mǎ)铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡过，主张(zhāng)不要(yào)购(gòu)买。

　　由于(yú)这种被水泡(pào)过(guò)的马铃(líng)薯不简单保存，并(bìng)且保存时刻(kè)也很短，口感也(yě)欠好(hǎo)。

　　 假(jiǎ)如是起(qǐ)皮的马(mǎ)铃薯，会(huì)比较(jiào)面、甜(tián)，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假(jiǎ)如是表皮比(bǐ)较润滑的(de)马铃薯(shǔ)，口(kǒu)感比(bǐ)较实、脆，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马(mǎ)铃薯要(yào)学会(huì)从自(zì)己的(de)实践需(xū)求动身。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否发绿(lǜ)——当(dāng)挑选马铃(líng)薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的偶尔带妆睡一晚没事吧，一次带妆睡一晚没事吧马铃薯(shǔ)都含有(yǒu)毒素(sù)，就不适宜(yí)再吃(chī)，外表现已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃，是最基本的(de)知识。

　　 4、看马铃(líng)薯色彩——马铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩，一种是黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的(de)马铃薯比较粉、面，而(ér)白色肉质的马铃薯一般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃(líng)薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)2

　　 1、看(kàn)形状圆形的(de)马铃薯归于粉质马(mǎ)铃薯(shǔ)，适宜用来(lái)做沙(shā)拉或马铃薯泥；而细长的五月(yuè)皇后种类则属黏(nián)质(zhì)，不简(jiǎn)单(dān)煮烂，适宜用来做咖哩(lī)。

　　外表过于高低不平的(de)防(fáng)止购买。

　　 2、看(kàn)外(wài)表挑马(mǎ)铃薯要(yào)挑(tiāo)表皮光亮的，芽眼较浅(qiǎn)的(de)。

　　这样(yàng)的马铃薯好剥皮，马铃(líng)薯(shǔ)利用(yòng)得彻底。

　　要尽量挑(tiāo)选肥壮(zhuàng)而(ér)匀称的(de)马铃薯，表皮无干疤(bā)和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤(shāng)，不萎蔫、变软(ruǎn)，无发(fā)酵酒(jiǔ)精(jīng)气味的最好。

　　 3、看色(sè)彩要买黄皮(pí)的马铃薯，黄(huáng)皮马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉(fěn)含量高，含有胡(hú)萝卜(bo)素，口味较(jiào)好(hǎo)。

　　别的，还(hái)要留意皮层变绿的马铃薯不要购(gòu)买(mǎi)和食用。

　　由于(yú)其间含有的(de)龙葵素有毒(dú)性(xìng)，加(jiā)热也不(bù)会被(bèi)损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存在阴凉(liáng)处即可，不行放在(zài)阳(yáng)光下暴晒，也(yě)没必要(yào)放在冰箱里，温度过高会导(dǎo)致(zhì)马铃薯生芽或腐朽，温度过(guò)低(dī)马铃(líng)薯易冻伤不(bù)能食用。

　　 2、马铃薯在常(cháng)温下保存，不需通过清洗，可以将马(mǎ)铃薯与苹果(guǒ)摆在一同，由(yóu)于苹果会开偶尔带妆睡一晚没事吧，一次带妆睡一晚没事吧释一种使(shǐ)其它蔬果(guǒ)老化的乙烯(xī)气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放在漆黑的旮旯，不然表皮变绿，食(shí)用后或许中毒。

　　 马铃薯(shǔ)吃欠好，或许会中毒，因而妈妈要知道什么(me)样(yàng)的马(mǎ)铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯(shǔ)吃不得马铃薯发芽(yá)后，芽(yá)孔周围就会含有(yǒu)很(hěn)多的有毒龙(lóng)葵素，这是(shì)一种神经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食(shí)用发芽(yá)的(de)马铃薯。

　　如要(yào)食用须深挖及削去(qù)芽邻近(jìn)的皮层，再用水浸泡2个小(xiǎo)时，煮(zhǔ)食时刻(kè)也(yě)须(xū)长(zhǎng)一些，发芽(yá)面积(jī)大(dà)、芽眼(yǎn)多的马(mǎ)铃薯(shǔ)最好(hǎo)丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不(bù)得绿皮马铃(líng)薯其生物碱毒性大(dà)大高于(yú)马铃薯芽眼(yǎn)窝(wō)的(de)毒(dú)素。

　　马铃薯生(shēng)芽，只需抹去芽(yá)胚(pēi)，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿(lǜ)皮(pí)马铃薯则不行食(shí)用。

　　假(jiǎ)如吃(chī)马铃薯(shǔ)时口中有点发麻的感觉，则标明该马铃薯中还含有较(jiào)多(duō)的龙葵(kuí)素(sù)，应立即中止食用(yòng)，以(yǐ)防中毒。

　　 能购买到甘(gān)旨和养分的食物(wù)也可以让心境变(biàn)得十分(fēn)的好，上面便是对什么样的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)好(hǎo)的一些(xiē)介绍，这样咱们在购买食材的(de)时分可以依照上(shàng)面的办法去(qù)试一下，这样制造(zào)起来或许吃起来的时分就可以更好地品味它的(de)滋味了。

马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃3

　　 1、看(kàn)马铃(líng)薯是否有(yǒu)损害(hài)。

　　假如(rú)马铃薯现已破皮，或(huò)许马铃薯有虫蛀孔洞的(de)，主张(zhāng)不要(yào)选购这类马铃薯(shǔ)。

　　这(zhè)种马铃薯(shǔ)混(hùn)有伤残、虫灾，往往简单(dān)蜕变，买回家放置(zhì)不(bù)久。

　　并且这(zhè)类马铃(líng)薯的(de)口感也(yě)欠好，养分(fēn)也较(jiào)差，真(zhēn)实没必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯(shǔ)的(de)外形。

　　一般(bān)来说，马铃薯有两种(zhǒng)类型，一种是外(wài)形(xíng)没那么规矩的，一种是(shì)比较圆的，一般咱们会主张挑选(xuǎn)那种外形比较圆的马铃薯，由于这(zhè)儿马铃薯削起来(lái)很便(biàn)利，比较(jiào)不那么费力。

　　所以说(shuō)挑选(xuǎn)越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯购买越(yuè)好。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)起皮。

　　假如是起皮的马(mǎ)铃薯，会(huì)感觉比(bǐ)较面比较(jiào)甜，适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖；假如是那种表(biǎo)皮比较(jiào)润(rùn)滑的马铃薯，它的口感(gǎn)会(huì)比较实(shí)、脆(cuì)，此刻若(ruò)是拿来炒马铃薯丝的话，那是再适(shì)宜(yí)不过了。

　　所以(yǐ)选购(gòu)马铃薯要学会从(cóng)自己的实践需求动身(shēn)。

　　 4、看马铃(líng)薯(shǔ)的肉质色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯(shǔ)，往往会(huì)比较粉比较面，假(jiǎ)如是(shì)白(bái)色肉质的马铃薯，一(yī)般(bān)会(huì)感觉(jué)比较甜。

　　所以选购马铃(líng)薯(shǔ)时也要(yào)留(liú)意(yì)这一点细节，要掌握(wò)好(hǎo)。

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