落座、打(dǎ)开手机、扫(sǎo)码(mǎ)点菜，已(yǐ)经成(chéng)为不(bù)少人外出就(jiù)餐(cān)时的(de)潜意识动作(zuò)。不(bù)过，你(nǐ)是否意识到，这一便(biàn)捷(jié)行为背后可能(néng)藏着猫腻：在一次次点(diǎn)击中，顾客的个人信息也被“收割(gē)”。

　　扫码(mǎ)点(diǎn)餐开通门槛低(dī)

　　近日，北京(jīng)市(shì)消费者协会发布对“扫码强制关注(zhù)使(shǐ)用”现象的劝喻。其中(zhōng)提到，“必须使用小程(chéng)序(xù)才能点餐”等(děng)扫码强制关注使用的现(xiàn)象在生活中并不少(shǎo)见。

　　在北(běi)京工作的(de)白领(lǐng)小张(zhāng)就经常遇到这种情况。“餐桌前(qián)坐(zuò)定后，服务员第一句就是请(qǐng)扫码点餐，当提53231323是什么意思？ 53231323可以弹哪些歌出能(néng)不(bù)能(néng)用纸质菜单时，服务员不(bù)是说纸质菜单菜(cài)品(pǐn)不全(quán)，就是需(xū)等较长时(shí)间，有(yǒu)的干脆(cuì)告诉(sù)你只(zhǐ)能(néng)扫码点餐。”小张回忆，“这不就(jiù)是变(biàn)相强(qiáng)制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在(zài)餐饮业已(yǐ)得到推广(guǎng)。山东一家虾火锅(guō)店的老(lǎo)板吕(lǚ)先生向中新经纬表示，他的餐(cān)厅自(zì)2021年(nián)起就彻底告别纸质菜单了，客(kè)人只能扫桌边(biān)二维码进入小程序点餐(cān)。“这样(yàng)做不仅节省人力(lì)成本(běn)，省去沟通成本，还不容易出错，效(xiào)率更高。此外，做(zuò)一套扫码点(diǎn)餐系统也不贵。”吕先生(shēng)同时表示，餐厅(tīng)实施扫码点餐以(yǐ)来，只有(yǒu)极个别顾客(kè)提出过(guò)异(yì)议，其他顾(gù)客都已经习(xí)惯成自然了。

　　据(jù)中(zhōng)新经纬(wěi)了解，目前一家餐厅(tīng)定制一个扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序门槛并不高，仅需花(huā)费数百(bǎi)元。

　　华斌(bīn)（化名）之前(qián)在一(y53231323是什么意思？ 53231323可以弹哪些歌ī)家互联网(wǎng)公司做程序员，2021年离职后开(kāi)了一间工作室，专门为各(gè)种(zhǒng)店铺(pù)定(dìng)制点单小(xiǎo)程(chéng)序，其(qí)中餐(cān)饮店的扫码点餐小(xiǎo)程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐(cān)现(xiàn)在很普遍，一(yī)桌一码，用户扫码进入小程序，点餐、结(jié)算(suàn)、充值、堂(táng)食或(huò)自提都可以选择。开通门槛也比较低，只需要提(tí)供营业(yè)执照，费用(yòng)的话，小程(chéng)序(xù)申请加开通微信支(zhī)付共400元，如果再开通支付宝支付额(é)外(wài)付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家(jiā)专门做餐饮小程序(xù)的店铺(pù)负责人(rén)也介绍(shào)称(chēng)，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括(kuò)认证、搭建、设计等费(fèi)用，餐饮店直接上传商品就(jiù)可以用。

　　不(bù)提(tí)供(gōng)个人(rén)信(xìn)息不能吃饭？餐厅可自(zì)由设置

　　“只是点(diǎn)个(gè)菜而(ér)已，有必要非得(dé)扫码吗？”“点个(gè)菜为什么(me)还要我提供微信昵称、手(shǒu)机号呢(ne)？”在社(shè)交平台(tái)上，不少网友表示不解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序的后台，餐饮店老板可以做一些(xiē)数据分析，比如(rú)收入、销(xiāo)量等基础数据，当(dāng)然也可以(yǐ)分析会员充值情况、顾客画(huà)像(xiàng)等。

　　那么如何(hé)获得顾客画像呢？华斌(bīn)说(shuō)，这些都(dōu)可以通过后(hòu)台设置实现。

　　“首先(xiān)，可以设置不登录无法(fǎ)点餐，登录主要是(shì)获(huò)取微信昵(nì)称、头像(xiàng)，有的小程序也会(huì)获取手机号。如(rú)果觉得这样做用户体验不好，还有其他办法，可在支付(fù)环(huán)节，设(shè)置开(kāi)通会员可领小额优惠券，大(dà)部分用户会注册，这样就获取了(le)用户的微信(xìn)信(xìn)息和手机号。当然餐(cān)厅也可以(yǐ)设置成(chéng)直(zhí)接点餐，获(huò)取这些(xiē)信息(xī)的(de)目的是(shì)方(fāng)便(biàn)以后运营，向顾客推送餐厅的(de)活动优惠信息(xī)。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也表示，当时业务人员(yuán)曾告诉他(tā)可通过设置获取(qǔ)顾客信息，且信(xìn)息越全面越(yuè)有利于(yú)后期分(fēn)析(xī)客源。“我文化程(chéng)度有(yǒu)限，也不想搞这些，开通扫码(mǎ)点餐就图(tú)个方便，所以(yǐ)我们不提供个(gè)人信息也能(néng)点餐。”吕先(xiān)生说(shuō)。

　　除了被“收割(gē)”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变(biàn)为小(xiǎo)程(chéng)序(xù)的流(liú)量，而商家可选择通过接收推广广告(gào)获取广告费用。

　　据一(yī)位小程(chéng)序(xù)开发者(zhě)透(tòu)露，点餐小程序也(yě)可(kě)以接(jiē)入第(dì)三方广告，顾客点击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当小程序的(de)用(yòng)户量达(dá)到1000以上时(shí)，就可以申请接入广告，开屏(píng)广(guǎng)告或者插(chā)入(rù)小(xiǎo)程序中都可以，顾客(kè)点击或浏览(lǎn)，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板介绍，顾客点(diǎn)击一次(cì)他们(men)分(fēn)得的钱数并不(bù)固定，要看用户质量，有时候点(diǎn)一下是几毛钱，有时(shí)候能达到一块(kuài)多。“总的来说，这笔(bǐ)收(shōu)入不(bù)多，一个(gè)月几(jǐ)百(bǎi)块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针(zhēn)对存在已久(jiǔ)的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们(men)怨(yuàn)声(shēng)载道，相(xiāng)关部(bù)门组织也多次发(fā)文，提(tí)出“不(bù)得”强制。不(bù)过(guò)，即使用(yòng)户(hù)自愿选择扫码点餐，这里面也并非没(méi)有问题，还(hái)牵53231323是什么意思？ 53231323可以弹哪些歌扯到(dào)个人信息(xī)的获(huò)取和(hé)使(shǐ)用。

　　为尽可能详细(xì)准确地分析顾客(kè)画像、大范围(wéi)准(zhǔn)确地推送营(yíng)销(xiāo)信息，部分餐厅商(shāng)家通(tōng)过设置扫码点餐小程序后台，获取顾(gù)客个人(rén)信息，内容(róng)有多有少，程度有深有浅，导致了(le)顾客必须提(tí)交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂(zàn)不(bù)论强(qiáng)制顾客(kè)扫码点餐、过度收集顾客个(gè)人信息已违反相关法律规定，单是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对(duì)整(zhěng)个餐饮业的经营(yíng)环境和(hé)发(fā)展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在以(yǐ)服务为(wèi)首要要(yào)求的餐饮业，顾客(kè)是(shì)一个(gè)个有温(wēn)度的人，满足顾(gù)客需求，提供优(yōu)良(liáng)的(de)服务，应是(shì)餐饮业(yè)的(de)共识。强制(zhì)扫码点(diǎn)餐，实际上是阻碍(ài)了餐厅与顾客之(zhī)间有(yǒu)温度的交流，本应满(mǎn)足顾(gù)客个性需求的便(biàn)捷(jié)扫码变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度收集个人信(xìn)息则(zé)更恶劣，实际上是在违反诸多法(fǎ)律规(guī)定的(de)基(jī)础(chǔ)上，将顾客当成了餐厅经营(yíng)营销的流量工具，甚(shèn)至(zhì)是(shì)待割(gē)的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首(shǒu)先强制(zhì)扫码点餐(cān)不合理不合(hé)法，消费者(zhě)有权抵制(zhì)；其次，扫码(mǎ)点餐过度索权亦(yì)违反相关法律规(guī)定。对餐饮商家来说，强(qiáng)制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐获取顾客信息，看似“圈粉(fěn)”，获(huò)得了流量，实(shí)则“脱(tuō)粉(fěn)”，最终(zhōng)失去顾客。商家(jiā)唯(wéi)有意识到最好的营销(xiāo)手段是高质量的服(fú)务(wù)，才能真正留住客户。

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