猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎么(me)做(zuò)好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上部部位的。

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猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚(hòu)的部(bù)分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来(lái)烹调(diào)出(chū)各(gè)种美(měi)食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚(dù)是(shì)内(nèi)脏器(qì)官，有特殊(shū)的味(wèi)道(dào)，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出(chū)来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛、易(yì)破(pò)，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用(yòng)忌：猪(zhū)肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮(zhù)存，应随买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚(dù)头(tóu)是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上部部(bù)位(wèi)。

　　猪(zhū为什么福建女人不能娶)肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪(zhū)肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能(néng)用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有大量的(de)钙(gài)、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的(de)清(qīng)洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气味的不(bù)为什么福建女人不能娶要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随(suí)买随(suí)吃

　　参考资(zī)料来(lái)源：百度百科——猪肚

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