新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)的(de)。关(guān)于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含(hán)的蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于一(yī)种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它(tā)可(kě)在人(rén)体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能(néng)还会出现过(guò)敏(mǐn)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的(de)时候(hòu)要注(zhù)意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人(rén)群(qún)是不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很(hěn)容易导致人(rén)体内的燥(zào)热之气的加重，尤其(qí)是本(běn)身就是(shì)热性体(tǐ)质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致(zhì)口腔(qiāng)溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖(pàng)的(de)人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体脂(zhī)肪(fáng)含量导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人(rén)群(qún)也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻(xiè)的的症状，且鹅(é)蛋的食用量(liàng)也(yě)要注意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很(hěn)难被人体消化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合(hé)适(shì)，且个(gè)人体质也健康正(zhèng)常的人(rén)群食(shí)用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补(bǔ)益身(shēn)体(tǐ)的作用(yòng)的(de)，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添(tiān)加填(tián)充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其(qí)实有很多要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见的储存方法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石(shí)灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方法对(duì)于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在(zài)这样的(de)温(wēn)度(dù)下(xià)，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育(yù)，蛋(dàn)内的(de)微生物(wù)和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容(róng)器中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋(dàn)可以先(xiān)用(yòng)温水浸(jìn)过(guò)的半湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大(dà)头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂上一层(céng)食(shí)用油，或用保为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别鲜膜包裹后放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内的(de)水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最(zuì)多和(hé)最主要的(de)是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的(de)各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易(yì)于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分(fēn)对(duì)人的脑及神经组(zǔ)织的(de)发育有(yǒu)重大(dà)作用;

　　 3鹅为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别(é)蛋中的矿物质(zhì)主要含于(yú)蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维(wéi)生(shēng)素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素(sù)和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人(rén)体所必须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让(ràng)肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露味道(dào)可加(jiā)点鱼露。

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