新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)以及(jí)新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法(fǎ)图片(piàn)，新鲜海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种大(dà)型食用水母，早在一千六百多年前的(de)晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海均(jūn)有分(fēn)布，海蜇是(shì)我国沿海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮(pí)，就(jiù)是我们(men)常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都可以(yǐ)吃，在我国的东南(nán)沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存(cún)：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以(yǐ)密封的坛(tán)子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇(zhē)皮(pí)不能沾上(shàng)淡水和其他污染物，直接放在盐(yán)中来(lái)回滚动，让它的(de)表面被盐(yán)包起(qǐ)来，把沾好盐的(de)海蜇头放(fàng)在(zài)可以密封(fēng)的罐(guàn)子中，放在阴(yīn)凉处，可(kě)保存(cún)半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮(pí)时注(zhù)意看外观(guān)色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣(yī)、红(hóng)斑、泥沙(shā)的次货(huò)还要闻(wén)一下是(shì)否带(dài)腥(xīng)臭味，用手(shǒu)揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为一种食物在我们国家的历(lì)史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常(cháng)见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希(xī)望能对朋友们有(yǒu)所(suǒ)帮助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存方(fāng)法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明(míng)矾的比例，将盐及明矾(fán)用温开(kāi)水化开，晾凉(liáng)后(hòu)倒(dào)入坛(tán)子中，再(zài)把海(hǎi)蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买(mǎi)来的(de)海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟(zhō四月的小说集，四月的小说好看吗ng)出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现线(xiàn)状排列的有(yǒ四月的小说集，四月的小说好看吗u)红(hóng)斑的(de)血疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻(xiè)、精神(shén)不振(zhèn)及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血(xuè)压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类(lèi)蜇伤病人可在短时间(jiān)内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在(zài)于避(bì)免与(yǔ)海蜇(zhē)接触(chù)，尤其(qí)是作业渔民要做好个(gè)人防(fáng)护，切勿(wù)麻痹大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用(yòng)工具而不直接(jiē)接触海(hǎi)蜇须，有(yǒu)特异敏感(gǎn)体质(zhì)的人应(yīng)禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛(xùn)期(qī)应设浮标栏网，并在海边建立(lì)醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配(pèi)合防伤害的科(kē)普 教育 宣传(chuán)广(guǎng)播(bō)，以提(tí)高游人(rén)自我防护的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能(néng)捕(bǔ)捞，因在(zài)海上一(yī)旦发生(shēng)意外(wài)，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及(jí)时到(dào)医院诊治，一般(bān)都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意(yì)麻(má)痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而发(fā)生(shēng)危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不(bù)要(yào)抓(zhuā)捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服(fú)、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏(sū)打)或明矾清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身反(fǎn)应严重者，要(yào)及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐(yán)兑成调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香(xiāng)菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过(guò)后泡在凉(liáng)水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每(měi)天要换水2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入(rù)腌料(liào)拌匀(yún)，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料埋(mái)芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫(yán)荽(suī)、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块(kuài)。

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　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉(ròu)、姜片(piàn)，煲(bāo)滚后(hòu)以慢火煲2小时(shí)，下盐(yán)调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清(qīng)水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉(ròu)煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝(sī)一(yī)同放入盆中，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适(shì)量大(dà)小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在(zài)汤(tāng)碗(wǎn)内，加(jiā)入(rù)捞(lāo)汁(zhī)，将菜品完(wán)全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈(quān)来补充(chōng)口(kǒu)味。

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