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牛肉(ròu)能够天天吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含量和(hé)嘌呤含(hán)量较高，长时间过量食用或许(xǔ)会导致(zhì)胆(dǎn)固醇(chún)升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛肉或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机(jī)体肥壮，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高(gāo)：关(guān)于尿酸较高(gāo)、患有痛风的(de)人群而言，应尽量防止每天(tiān)食用(yòng)牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道(dào)内，对胃肠黏(nián)膜发生不(bù)良的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群(qún)应削(xuē)减牛肉的食用(yòng)量(liàng)，防(fáng)止天天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特产做的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上(shàng)任何(hé)一种北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入(rù)味(wèi)，然后下(xià)锅，用(yòng)大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一(yī)向(xiàng)用小火坚持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出(chū)牛肉(ròu)片(piàn)若干，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前(qián)面的是肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带(dài)着(zhe)汤汁吃(chī)的(de)，牛肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖(gài)在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后(hòu)浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北省的(de)中心方位，一说到保(bǎo)定(dìng)，我(wǒ)们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不(bù)止驴肉这一种美食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发(fā)此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款(kuǎn)待各路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一(yī)种河北保定闻名的传统(tǒng)面食(shí)小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清(qīng)和(hé)适量(liàng)的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团(tuán)擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不(bù)断(duàn)，卷不(bù)沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的(de)熟肉制(zhì)品，是河北省(shěng)怀安县柴沟(gōu)堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的(de)前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦(shòu)不(bù)塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是(shì)一道河北省的特征传统名(míng)菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的(de)一种特征美食，有点像哈(hā)尔滨(bīn)的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味(wèi)，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时带着(zhe)脆脆的(de)轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满扎实(shí)，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产(chǎn)有(yǒu)大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要(yào)数(shù)美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水(shuǐ)和面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很(hěn)特(tè)别，且酥(sū)脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山(shān)药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一(yī)种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味(wèi)小吃，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生(shēng)意不(b上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好ù)大，可名望不(bù)小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍(réng)是保(bǎo)定六味斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血、补(bǔ)肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味(wèi)鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥(xiáng)地为(wèi)保定市徐水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河北(běi)省保定(dìng)市徐(xú)水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而(ér)不柴，香味漫(màn)长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保(bǎo)定(dìng)的当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复(fù)浇制而成(chéng)。

　　它的(de)吃法考(kǎo)究三吃六(liù)味(wèi)，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不(bù)同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻(xún)味(wèi)。

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