浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于(yú)凉(liáng)性还是(shì)热性(xìng)，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆(团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费dòu)芽等为原(yuán)料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖(táng)，味道(dào)更(gèng)为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都(dōu)不建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会(huì)加重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间(jiān)，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的(de)发(fā)挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在(zài)这(zhè)个过程中会产生一(yī)些微(wēi)生物(wù)，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去(qù)火的功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都应有个(gè)度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食(shí)用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食用的时候可以(yǐ)多清洗一会(huì)儿(ér)，这(zhè)样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作方法(fǎ)也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或(huò)其(qí)他容器中；最后把下面条时(shí)剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实基本上就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节(jié)的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和(hé)人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的(de)话(huà)，就(jiù)会(huì)影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大(dà)人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人(rén)的精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对(duì)意义上的(de)安全食品，而且一般人也不会(huì)真的经(jīng)年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全(quán)没(méi)有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留(liú)下(xià)来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不可(kě)言，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂(zhī)）倒(dào)入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了(le)好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过程中会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配(pèi)些其(qí)他(tā)养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆水要尽早食用不要泡(pào)太(tài)久如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白色就(jiù)不(bù)能食用(yòng)了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃(chī)没(méi)事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的(de)又频(pín)繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既(jì)清(qīng)淡(dàn)又(yòu)还有增进食(shí)欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题(tí)，这(zhè)里给大(dà)家(jiā)普及(jí)一下(xià)浆(jiāng)水是(shì)什(shén)么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部(bù)分人家都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不(bù)复杂，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜(cài)的(de)根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净(jìng)的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约(yuē)一(yī)个星期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置的(de)地(dì)方温度低，腌制时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用(yòng)时要注意用(yòng)专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是(shì)很(hěn)排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜(cài)可(kě)以包饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了(le)什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃肯定(dìng)对(duì)身(shēn)体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话只会加(jiā)重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济(jì)不(bù)宽裕，为(wèi)了节(jié)省(shěng)开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易(yì)腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是(shì)一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的(de)东西，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的(de)办(bàn)法(fǎ)就(jiù)是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容(róng)易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的(de)人(rén)，不(bù)建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活(huó)水平(píng)提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普(pǔ)通百姓家(jiā)常见(jiàn)的(de)食(shí)物，南(nán)方人品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和(hé)平时(shí)一(yī)样(yàng)吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感(gǎn)觉身体不(bù)舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利(lì)害、不能(néng)多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人(rén)不论远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要用别人做好现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的(de)面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这个(gè)浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压(yā)！不(bù)知(zhī)道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能(néng)长期(qī)食用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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