猪肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头怎(zěn)么(me)做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科动物猪的(de)胃的(de)上部部位的。

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猪(zhū)肚头叫(jiào)什(shén)么(me)，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这个部位(wèi)是(shì)猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)调出各(gè)种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊(shū)的(de)味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的(de)工序(xù)。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进(jìn)水快(kuài)开的(de)锅(guō)里(lǐ)，经(jīng)常(cháng)翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来(lái)，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的(de)不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲(lián)子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易中毒(dú)。哈密瓜什么季节吃比较好，哈密瓜几月份吃是正季p>

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪(zhū)肚头不适宜(yí)贮(zhù)存，应随买随吃

什么是(shì)猪肚头(tóu)?

　　猪肚头(tóu)是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物(wù)橡(xiàng)调蚂裂出各种美(měi)食(shí)，最适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁(měi)、铁等(děng)元(yuán)素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时(shí)很重要的工序(xù)。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放(fàng)进水快开的锅(guō)里，经(jīng)常翻动哈密瓜什么季节吃比较好，哈密瓜几月份吃是正季，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易(yì)破(pò)，有腐败恶(è)臭气味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子(zi)（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不适宜贮(zhù)存(cún)，应(yīng)随买随(suí)吃

　　参考资料(liào)来源：百度百科——猪(zhū)肚

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