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奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶(nǎi)油奶酪(lào)可以放冷冻(dòng)保存(cún)吗多久(jiǔ)

　　一般(bān)在(zài)冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会(huì)有可能导致(zhì)奶油奶酪内部(bù)油水分离(lí); 2、至于冷(lěng)藏,在切(qiè)口部位一(yī)定要(yào)封好(hǎo),挤出(chū)所有空气,避免切(qiè)口(kǒu)部(bù)位氧化变质(zhì)。

　　有些(xiē)人会拿(ná)药棉(mián)沾百分之七十五的(de)酒(jiǔ)精绑(bǎng)在所开(狗狗临死前为什么嚎叫，狗狗临死前放不下主人的表现kāi)的口子上,效果不错,放三到四个月。

奶油奶酪(lào)是(shì)什么

　　奶(nǎi)油奶酪，英文名为(wèi)cream cheese，是一(yī)种(zhǒng)未成熟的全脂奶酪，色泽洁白(bái)，质地细腻，口感微酸，非常适合用(yòng)来(lái)制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油(yóu)奶酪开封后非常容易变质，所以(yǐ)要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发(fā)酵过程中最高温不(bù)可(kě)高于(yú)六(liù)十(shí)度)然后加热至70-80度(dù)放(fàng)入(rù)凝乳酶凝(níng)固、过滤。

　　挤压(yā)成型(xíng)。

奶油奶酪(lào)和淡奶油的(de)区别(bié)

　　奶油奶酪(lào)主(zhǔ)要用于制(zhì)作芝(zhī)士蛋糕或酱类的(de)点(diǎn)心，淡奶油(yóu)一(yī)般经过拌打可以作为装饰性材料直接吃，而奶(nǎi)酪不会(huì)。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英文名字(zì)是(shì)cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是，奶油奶酪还是一种未成熟(shú)的(de)全脂奶酪，很(hěn)柔软颜色洁(jié)白，看起来有(yǒu)些像打发后的淡(dàn)奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪的原料是(shì)牛奶，还添加了鲜奶油或者是(shì)鲜奶油和牛(niú)乳的(de)混合物，所(suǒ)有口感很细(xì)腻(nì)，不过这样却会让奶油奶酪很容易吸收其它食物的味道，所以保存起来(lái)有些困难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可(kě)以说淡奶(nǎi)油和奶油(yóu)奶(nǎi)酪是真闺蜜，但绝对(duì)不是同一种材(cái)料。

　　淡奶油也(yě)叫做稀(xī)奶油，生日(rì)趴上的蛋(dàn)糕表面那一层层的奶(nǎi)油就(jiù)是淡奶油啦(la)，打(dǎ)发(fā)之后的淡奶油(yóu)，口感很(hěn)细腻柔软，有种吃(chī)棉花糖(táng)的感觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室(shì)温融化哈，倒入一个小碗里，加入白(bái)砂糖和(hé)面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里(lǐ)融化哈，装在(zài)小碗里。

　　3、将黄(huáng)油之外(wài)的材料都装(zhuāng)入面(miàn)包桶里面合(hé)成面(miàn)，之后(hòu)加(jiā)入黄油(yóu)继续(xù)揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去除揉圆(yuán)，放置10分钟。

　　5、将(jiāng)面团(tuán)擀成圆饼(bǐng)，步骤1做(zuò)好(hǎo)的馅料包好收(shōu)口，继(jì)续擀成圆饼。

　　6、当面团(tuán)继续发酵至1.5倍(bèi)的时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火190度，将面团放(fàng)入里面烤(kǎo)25分钟。

淡(dàn)奶油怎么(me)打发

　　1、把用来打(dǎ)奶油的盆在冰箱里冷(lěng)冻一下约半个(gè)小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发的时候在下面(miàn)垫(diàn)冰块(kuài)来打也可(kě)以垫点冻(dòng)肉冻鱼(yú)之类的，用电(diàn)动打蛋(dàn)器的(de)高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的(de)时间久(jiǔ)了，打(dǎ)蛋头跟奶油(yóu)之间也会摩(mó)擦产生(shēng)热量加上室(shì)内的温(wēn)度，都会让奶油融化，打(dǎ)发(狗狗临死前为什么嚎叫，狗狗临死前放不下主人的表现fā)淡奶(nǎi)油的时(shí)候(hòu)最(zuì)好是(shì)加糖粉，效果非常(cháng)好(hǎo)，因为糖粉融化(huà)的更快，能给(gěi)淡奶油(yóu)发泡起很(hěn)大作用。

　　4、还(hái)一(yī)点(diǎn)要(yào)注意的就是(shì)不要打发过头，淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)不象蛋清，打好久(jiǔ)都(dōu)不会过，要(yào)把握好(hǎo)时(shí)间。

　　不(bù)过(guò)如果(guǒ)已经打过头的奶油(yóu)也不要紧，不要倒掉，它可以做(zuò)面包、蛋挞(tà)等(děng)不(bù)需要打发(fā)的点心。

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