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马(mǎ)铃薯可以当主食吃吗(ma)

　　马铃薯是可以(yǐ)当(dāng)主(zhǔ)食(shí)吃(chī)的。

　　马铃薯一般能当(dāng)主食，可以弥补身(shēn)体所需(xū)养分及热量(liàng)，与米饭(fàn)、面食等主食相同可增(zēng)强(qiáng)饱腹感，在吃(chī)的时分要适量(liàng)，不宜多吃，并(bìng)且(qiě)还可以吃(chī)一(yī)些其他的食物，留意荤素调配(pèi)，确保养分均衡。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)中碳水化(huà)合(hé)物(wù)、纤维素(sù)含量丰厚(hòu)，还含有(yǒu)一定(dìng)量的蛋白(bái)质、脂肪、维生素，以及(jí)多种矿物质，如钙、铁等(děng)，

　　适量吃简单被机体所吸收，因而马铃薯可以作为主食。不(bù)只(zhǐ)可以弥(mí)补养分(fēn)成分，还可以促进胃肠(cháng)活(huó)动，口(kǒu)感也较好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜的(de)好吃些呢视频

　　1、看马铃薯(shǔ)形状(zhuàng)。

　　在(zài)挑马铃薯的时分(fēn)，会发(fā)现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯，多多少少有点不同，越圆的(de)马铃薯，越好(hǎo)剥(bō)皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似(shì)瘀青的部(bù)分，里边多半是坏的；而冻伤或(huò)腐朽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，肉(ròu)色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要(yào)挑(tiāo)选(xuǎn)。

　　购买马铃薯(shǔ)时，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如(rú)发(fā)现马铃薯有水泡过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不简单保存(cún)，并且保(bǎo)存时(shí)刻(kè)也(yě)很短，口(kǒu)感也欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿来(lái)蒸(zhēng)或许炖；假如(rú)是表皮比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适(shì)宜拿来(lái)炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选(xuǎn)购(gòu)马铃薯要(yào)学会从自己的实践(jiàn)需(xū)求动身。

　　3、看马铃(líng)薯是(shì)否发绿。

　　当挑(tiāo)选(xuǎn)马铃薯时，看(kàn)见(jiàn)发芽的(de)马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有(yǒu)毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿的也(yě)是。

　　马铃(líng)薯发芽不能吃(chī)，是最基(jī)本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分(fēn)为两(liǎng)种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一(yī)种是白(bái)色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较(jiào)粉、面(miàn)，而白色肉质的马铃薯一(yī)般感觉比(bǐ)较甜。

　　所(suǒ)以，选购马(mǎ)铃薯(shǔ)时也要留意掌握好(hǎo)这(zhè)一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好(hǎo)吃，马铃薯作(zuò)为(wèi)日(rì)常食用频率十分(fēn)高的(de)蔬菜，以其多变(biàn)的(de)口感和(hé)丰厚的烹饪办法而(ér)广受咱(zán)们的喜欢。

　　马铃薯(shǔ)养分丰厚，易于消(xiāo)化，种(zhǒng)类也十分的多样，那，马铃薯怎样挑选才好吃？

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选(xuǎn)才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥的马(mǎ)铃薯:在挑马铃薯的时(shí)分，你(nǐ)会(huì)发(fā)现有圆圆的、长长(zhǎng)的。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯多多(duō)少少有点不(bù)同(tóng)，像越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用(yòng)来煮(zhǔ)的、炒的(de)，最好挑(tiāo)圆圆(yuán)的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马铃(líng)薯(shǔ)不要拿:当在挑选(xuǎn)的马(mǎ)铃薯的(de)时(shí)分，看(kàn)见有发芽的马铃薯，就不能拿了(le)。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素，就不适宜再(zài)吃了(le)，皮外(wài)表(biǎo)现已变绿的也是哦(ó)。

　　马铃薯发(fā)芽的(de)不能(néng)吃，都是(shì)些最(zuì)基本的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮(pí)干的马铃薯:挑选马铃薯的时分(fēn)，要拿皮干(gàn)的马铃(líng)薯，好吃一点(diǎn)。

　　水(shuǐ)泡过(guò)的马铃薯，不能放得太久，还影(yǐng)响马(mǎ)铃薯的口(kǒu)感。

　　在色彩(cǎi)方(fāng)面，则挑淡黄色的马铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有没有坏掉的:马(mǎ)铃(líng)薯在运输过程(chéng)中，也有或许(xǔ)有些碰(pèng)在(zài)一(yī)同，撞伤了。

　　所以(yǐ)在挑选(xuǎn)的马铃薯(shǔ)的时分，转一圈看看，有(yǒu)没有撞(zhuàng)伤的(de)。

　　要不然买(mǎi)回去，吃不了就白白浪(làng)费钱了。

　　 怎(zěn)样挑(tiāo)选好的马(mǎ)铃(líng)薯

　　 1、看(kàn)马铃(líng)薯形状——在挑马铃薯的时分，会发(fā)现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形状不(bù)同的(de)马铃薯，多多少少有(yǒu)点不同，越圆的马铃薯，越(yuè)好剥(bō)皮。

　　 2、看马(mǎ)铃薯外皮——马铃薯不要(yào)挑(tiāo)有黑色(sè)相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉(ròu)色变成灰色或呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最好不要(yào)挑选。

　　 购买马铃(líng)薯时，主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　假如发现(xiàn)马(mǎ)铃(líng)薯有水泡过(guò)，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于(yú)这种被水泡过(guò)的马铃薯(shǔ)不简单(dān)保存，并且保存时刻也很短，口感也(yě)欠(qiàn)好。

　　 假如是起皮的马铃(líng)薯，会比较(jiào)面、甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假(jiǎ)如是(shì)表皮比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适(shì)宜(yí)拿来炒马铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所以，选购马(mǎ)铃(líng)薯要学会从自己的实践需求(qiú)动身。

　　 3、看(kàn)马铃(líng)薯是否发绿——当(dāng)挑选马(mǎ)铃薯时，看见发芽的马铃(líng)薯就(jiù)不(bù)要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃(líng)薯都含有毒素，就不(bù)适(shì)宜(yí)再吃，外表现已(yǐ)变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色(sè)彩——马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩，一(yī)种是(shì)黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马铃(líng)薯比(bǐ)较粉、面，而白(bái)色肉质的马铃薯一(yī)般感(gǎn)觉比较甜。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)2

　　 1、看(kàn)形状(zhuàng)圆(yuán)形(xíng)的马铃薯归于粉质(zhì)马铃薯，适宜(yí)用来做沙拉或马铃(líng)薯(shǔ)泥；而细长的五月(yuè)皇后种类则(zé)属黏质，不简单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外(wài)表过于高低不平(píng)的防止购买。

　　 2、看外(wài)表挑(tiāo)马铃薯要(yào)挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这(zhè)样(yàng)的马铃薯(shǔ)好剥皮，马(mǎ)铃薯(shǔ)利用得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥壮而匀称的(de)马铃薯，表皮无干(gàn)疤和糙皮，无(wú)病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫(niān)、变软(ruǎn)，无发酵酒精气味的(de)最好。

　　 3、看色彩要买黄皮(pí)的马铃薯，黄皮马铃薯外皮(pí)暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含(hán)量高，含有(yǒu)胡萝卜素，口味(wèi)较(jiào)好。

　　别的，还要留意(yì)皮(pí)层变(biàn)绿(lǜ)的马铃薯不要(yào)购买和(hé)食用(yòng)。

　　由于其间含有的龙(lóng)葵素有毒性，加(jiā)热也(yě)不会被(bèi)损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉(liáng)处即可，不行放在阳(yáng)光(guāng)下(xià)暴晒(shài)，也没必要放在(zài)冰箱里，温度过(guò)高会导致马铃薯生芽(yá)或腐朽，温度过低(dī)马(mǎ)铃薯(shǔ)易冻(dòng)伤(shāng)不能食用(yòng)。

　　 2、马铃薯在常(cháng)温下保存，不(bù)需通过清洗，可以(yǐ)将马(mǎ)铃薯(shǔ)与苹果摆在一同(tóng)，由(yóu)于苹果会开释一(yī)种使其它(tā)蔬果(guǒ)老化(huà)的乙烯气体，可(kě)以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放在漆(qī)黑的旮(gā)旯，不然表皮(pí)变绿(lǜ)，食用(yòng)后或许中(zhōng)毒。

　　 马铃薯(shǔ)吃欠好，或许会(huì)中毒，因(yīn)而妈妈要知道什么样的马铃薯不能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯吃不(bù)得马铃薯(shǔ)发芽后，芽孔周围就会(huì)含有很多(duō)的(de)有毒龙葵素，这是一种神经毒素(sù)，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用发(fā)芽(yá)的(de)马(mǎ)铃薯。

　　如要(yào)食用须深(shēn)挖及削(xuē)去芽邻近的皮层，再用水浸泡2个小时，煮食(shí)时(shí)刻也须(xū)长一些，发芽面积大(dà)、芽眼多的马铃薯最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯吃不得(dé)绿皮(pí)马铃薯(shǔ)其(qí)生(shēng)物碱毒性大(dà)大高于马铃(líng)薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹(mǒ)去芽胚(pēi)，把(bǎ)皮(pí)刮掉，就可以食用。

　　而绿(lǜ)皮马铃薯则不行食用。

　　假如吃马铃薯(shǔ)时(shí)口中有点发麻的感觉(jué)，则(zé)标明该马铃(líng)薯(shǔ)中还含有较多(duō)的龙葵素(sù)，应立即(jí)中止食(shí)用，以(yǐ)防中(zhōng)毒。

　　 能购买到甘旨和养分的食物也可以让心(xīn)境(jìng)变得十分的好(hǎo)，上面便是对(duì)什么样的马铃薯好(hǎo)的一些介绍，这样咱们在(zài)购买食材(cái)的(de)时(shí)分可以依照上面的办法去试一下，这样制造(zào)起(qǐ)来或许吃起来的时(shí)分就可以(yǐ)更好地品味(wèi)它的滋味了。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看(kàn)马铃薯是否有损害。

　　假如马铃薯现(xiàn)已破皮，或许(xǔ)马铃薯有虫(chóng)蛀孔(kǒng)洞的，主张不要选(xuǎn)购这类马铃薯(shǔ)。

　　这种马铃薯混有(yǒu)伤残、虫灾(zāi)，往往简(jiǎn)单蜕变(biàn)，买回家放置不久。

　　并且这类马(mǎ)铃薯的口感也欠(qiàn)好，养分也较差(chà)，真实没(méi)必(bì)要买回家食(shí)用。

　　 2、看马铃薯的外(wài)形。

　　一般来说，马铃薯(shǔ)有(yǒu)两种类型(xíng)，一种是外形(xíng)没那么(me)规矩(jǔ)的(de)，一(yī)种(zhǒng)是(shì)比较圆的，一般咱们会主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那种外(wài)形(xíng)比较圆的马铃薯(shǔ)，由于这儿(ér)马铃(líng)薯削起来(lái)很便利，比(bǐ)较不那么费力(lì)。

　　所以说挑选越圆的马铃(líng)薯(shǔ)购买(mǎi)越好(hǎo)。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否起皮。

　　假如是起皮(pí)的马(mǎ)铃薯，会(huì)感觉(jué)比(bǐ)较面比较甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是(shì)那种表皮比较(jiào)润滑的马铃薯，它的(de)口感会(huì)比较实、脆，此刻(kè)若是拿来炒马(mǎ)铃薯丝的话，那(nà)是再适宜不过(guò)了。

　　所以选(xuǎn)购马铃(líng)薯要学(xué)会从自己的实(shí)践需求动身。

　　 4、看马铃(líng)薯的(de)肉质色彩。

　　马铃薯(shǔ)的(de)果肉分为两(liǎng)种(zhǒng)色彩(cǎi)，一种是(shì)黄色的，一种是白色的(de)。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的马铃薯，往往会比较(jiào)粉(fěn)比较面，假如是白(bái)色肉质的马铃薯(shǔ)，一般会(huì)感觉比较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)选购(gòu)马铃薯时也要留(liú)意这一点细节(jié)，要掌握好(hǎo)。

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