竹(zhú)荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及竹(zhú)荪煮多久可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以(yǐ)煮熟等(děng)问(wèn)题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下的(de)知(zhī)识(shí)答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡(dàn)盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一(yī)端(duān)，同时要(yào)去除竹荪的(de)花朵部分网状部分，只(zhǐ)保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野(yě)生(shēng)菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处理方法其(qí)实也不(bù)难，只要把它比较难(nán)清(qīng)理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可(kě)以用牙刷去(qù)刷，只要(yào)能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时(shí)候(hòu)，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分(fēn)，切口保持(chí)圆滑平(píng)整，并剥(bō)除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又(yòu)不烂、能(néng)够撕(sī)开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却(què)，冷却的时(shí)候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用(yòng)冷水还是(shì)热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要(yào)的时间比较(jiào)短(duǎn)，建议(yì)可以根据个(gè)人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而且浸泡的时(shí)间(jiān)也(yě)不宜太(tài)长，不(bù)然就会(huì)破坏竹荪中(zhōng)所含(hán)的(de)营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和矿物质，而(ér)且其中(zhōng)的氨基酸符合人体(tǐ)所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用后(hòu)可以为人体补充多(duō)种(zhǒng)营养物质，能够维持人体(tǐ)组织器官的正常生理功能，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经(jīng)，且性质(zhì)偏(piān)凉(liáng)性，食用后(hòu)能够降低(dī)肺(fèi)内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为肺气上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不止等(děng)症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘(gān)、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可(kě)以有(yǒu)效地降低(dī)人(rén)体(tǐ)内的热气(qì)，起到清热(rè)利湿(shī)的(de)作用，因此对于一些因为体秋以为期句式特点，秋以为期句式判断内火气过大而出现的口舌(shé)生(shēng)疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可(kě)以(yǐ)通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造(zào)成(chéng)较大的刺(cì)激，因此在吃(chī)的时候一定(dìng)要适(shì)量(liàng)食用，而(ér)且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是(shì)根据自身的(de)肠胃情况来(lái)决定(dìng)少(shǎo)吃或不吃(chī)，以免食用后出(chū)现肠胃不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出(chū)现(xiàn)过敏(mǐn)的(de)症状，因此对于一些过敏体(tǐ)质的人群(qún)来说，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源(yuán)测试，确定不过(guò)敏后(hòu)方可(kě)继续食用，以(yǐ)免出现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可(kě)以补充人(rén)体所需(xū)要的能(néng)量。

　　二、具(jù)有明显(xiǎn)的防(fáng)病作用和机(jī)体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质(zhì)，可(kě)以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体(tǐ)正(zhèng)常的(de)新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富(fù)的(de)粗纤维(wéi)，可以适当(dāng)的促进肠胃的(de)运动，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的(de)花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪(sūn)要煮多久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切去菌盖(gài)(封(fēng)闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的(de)部分花瓣(网(wǎng)状结构的(de)一部分(fēn)，花瓣是(shì)竹(zhú)荪香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲(chōng)泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化(huà)合物(wù)60.4克，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克(kè)，碳水化合秋以为期句式特点，秋以为期句式判断物(wù)16种，其(qí)中磷酸是竹(zhú)荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必需的(de)营(yíng)养(yǎng)元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补气血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显(xiǎn)著(zhù)的调节(jié)机体(tǐ)和(hé)预防疾病的作用(yòng)，因此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太(tài)难(nán)。

　　如(rú)果(guǒ)只(zhǐ)有难清(qīng)理的(de)地方(fāng)必须清理(lǐ)，清理不了的接(jiē)缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比(bǐ)较实用的(de)解决方法是去除(chú)根部的(de)泥土(tǔ)，放(fàng)入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又粗又(yòu)老的部分去掉，保(bǎo)持(chí)伤口秋以为期句式特点，秋以为期句式判断圆润(rùn)平(píng)整，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直(zhí)到越来越透明但不(bù)碎，可以(yǐ)撕(sī)下来(lái)。

　　这时(shí)我们(men)需要马上把(bǎ)它捞出(chū)来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下(xià)，一定要(yào)保证完全(quán)冷藏(cáng)，否则太(tài)阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变(biàn)质的情况。

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