淀粉勾(gōu)芡后为什(shén)么会变稀，勾芡不(bù)泄(xiè)汤的秘诀本来想(xiǎng)要用淀粉给(gěi)菜勾芡(qiàn)的，结果(guǒ)没想到这(zhè)个(gè)淀粉水竟(jìng)然调稀了这是水放多的原因吗，为什么淀粉水会变稀？淀粉勾芡(qiàn)的话它和(hé)水的(de)比例会是多少(shǎo)？的。

　　关(guān)于(yú)淀粉勾芡后为什么会(huì)变稀，勾(gōu)芡不泄汤的(de)秘诀以及勾芡不(bù)泄汤的(de)秘诀，淀粉勾芡后为什么会变稀呢，勾芡用(yòng)什么淀粉(fěn)不会变稀，淀粉勾的芡怎么变稀了，淀粉(fěn)勾芡(qiàn)一会就稀了(le)等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的生活小知识：

淀粉勾芡后为没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩什么会(huì)变(biàn)稀，勾(gōu)芡不泄汤的秘(mì)诀

淀粉勾芡(qiàn)后为什么会变稀没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩h3>

　　1、时(shí)间(jiān)太久的原(yuán)因。

　　因为淀粉不容易(yì)溶于水中，需(xū)要不停的搅拌，若放置太久(jiǔ)不搅拌的(de)话，淀粉就会沉(chén)淀到(dào)水底，导致水跟淀粉(fěn)分离，因(yīn)此就会变稀。

　　2、温度降低的原因。

　　低温会(huì)让淀粉更加不(bù)容易水，沉淀(diàn)下来。

　　3、淀粉(fěn)品质不好。

　　导致变(biàn)稀。

淀粉勾芡比(bǐ)例(lì)

　　1.勾薄芡时,淀粉和水(shuǐ)一般(bān)1比10,薄芡在(zài)炒(chǎo)菜(cài)出锅时(shí)倒入(rù),有透明的汁粘在菜(cài)上,比较好看。

　　2.单一芡汁,一般(bān)淀(diàn)粉和水的比例为1:5,一(yī)般适(shì)用于烧(shāo)、扒、焖、烩的菜肴。

　　3.混合芡汁是(shì)将淀粉与水、各种(zhǒng)调味汁调和而成。

　　混合芡汁的淀粉与水(shuǐ)和各种汁液的比例(lì)一般为1:20,其(qí)比例也可根据菜肴水分多少适当调整。

　　这(zhè)种芡粉汁适用于炒(chǎo)、爆(bào)、溜(liū)的(de)菜肴(yáo)。

淀(diàn)粉勾(gōu)芡可以用(yòng)面(miàn)粉(fěn)吗

　　在勾(gōu)芡的时候不能(néng)用面(miàn)粉代替,面(miàn)粉和淀(diàn)粉适量中不(bù)同的(de)东西(xī),使用面(miàn)粉(fěn)的话是达不到(dào)淀(diàn)粉的效果(guǒ)的,若是(shì)使用的话(huà)不能(néng)让菜肴口感得到提升。

淀(diàn)粉勾芡什么时候放

　　一般来说的话等所(suǒ)有东西都下锅之(zhī)后，过一两分钟就(jiù)可以勾芡了(le)，把(bǎ)淀粉兑点水(shuǐ)，然(rán)后慢慢的放在锅里就可以(yǐ)了。

　　当(dāng)然也(yě)可以在(zài)快熟的时(shí)候弄。

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