怎么(me)挑甜(tián)的(de)老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的(de)。关于怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜(guā)好(hǎo)吃以及怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃，怎么挑甜(tián)的老南瓜呢，怎(zěn)么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才(cái)甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可(kě)以生吃的。

　　南瓜可以生吃(chī)，南瓜中含(hán)有丰富的(de)胡萝卜素、维生素、矿(kuàng)物质、氨(ān)基酸及(jí)果胶等(děng)营(yíng)养物质，

　　生吃(chī)南瓜可以较好的保存其营养价值(zhí)，但建议控制摄入量，以免造成胃(wèi)肠道不适，日常(cháng)适量生吃南瓜，对于改(gǎi)善(shàn)皮肤(fū)状态、缓解便秘发生(shēng)等有一(yī)定的辅助作用。

怎么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的(de)颜色(sè)。

　　不同的(de)品种(zhǒng)，南瓜的颜(yán)色是不一样的(de)。

　　市场上常(chán大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别g)卖(mài)的两个品种，一个(gè)是蜜本南瓜，要面(miàn)甜的就要挑选(xuǎn)颜色橙色的，成熟的好，口感就好(hǎo);还(hái)有(yǒu)一种(zhǒng)京绿栗南瓜(guā)，北京的品种，挑选(xuǎn)要(yào)找颜色(sè)深绿的、所以，什么(me)样(yàng)的南(nán)瓜(guā)又(yòu)面又甜，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜(guā)外形。

　　可(kě)以通(tōng)过看南瓜的形状看出来，有的南(nán)瓜(guā)是圆的，带(dài)有条纹的；有(yǒu)的是长的，带有斑纹线的(de)。

　　不管什么形(xíng)状的南瓜(guā)，在(zài)挑(tiāo)选的(de)时候，要(yào)找(zhǎo)形(xíng)状完整(zhěng)的，有凸起(qǐ)或斑点(diǎn)的不影响口感(gǎn)，这是南(nán)瓜抵制虫(chóng)害，保(bǎo)护自己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的(de)外皮。

　　购买(mǎi)时(shí)要找老南瓜(guā)，用手掐(qiā)南瓜外皮，如果(guǒ)比较坚(jiān)硬，那就是(shì)老南瓜；如果一(yī)掐就(jiù)破(pò)，那就(jiù)是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑(tiāo)选南(nán)瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻轻(qīng)的拍打，辨别一下南瓜(guā)的声(shēng)音，闷响的就是老(lǎo)南瓜，反之(zhī)，成熟(shú)度(dù)就没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来(lái)说，金黄色的南瓜，颜色(sè)越深黄，条纹(wén)越清(qīng)楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南(nán)瓜。

　　不管什(shén)么(me)品种，棱(léng)越深(shēn)、瓜(guā)瓣(bàn)儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有(yǒu)一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜(guā)有一种菜瓜的(de)味道。

　　3、动手，老南瓜外皮(pí)比较坚硬紧(jǐn)实，如果南瓜皮一掐就破，就证明(míng)成熟度(dù)不够。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜上(shàng)的那(nà)一小段茎，如(rú)果(guǒ)感(gǎn)觉非常(cháng)硬，就证明南瓜采摘的(de)时机比较合适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽(zǐ)饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩(kuò)展资料

　　南(nán)瓜(guā)的(de)养生(shēng)功(gōng)效：  

　　一、调(diào)养肠胃的(de)南瓜：南瓜(guā)是(shì)调(diào)养(yǎng)肠(cháng)胃很好(hǎo)的食物，南瓜(guā)中含有丰(fēng)富的(de)维生素A原，可(kě)以参(cān)与胃内(nèi)上皮组(zǔ)织的正常(cháng)代(dài)谢，保护(hù)胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则(zé)可以让消(xiāo)化道免受(shòu)粗糙食(shí)品的刺激，预防胃(wèi)炎、胃溃(kuì)疡(yáng)。

　　二、南瓜(guā)与护肾(shèn)：南瓜从中(zhōng)医(yī)的角度认为：有补中(zhōng)益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研究证(zhèng)明，南(nán)瓜中(zhōng)的果胶(jiāo)帮助肝、肾功能减(jiǎn)弱的(de)人增强肝(gān)肾(shèn)细胞(bāo)的(de)再生能(néng)力。

　　三、南(nán)瓜(guā)与(yǔ)糖尿病：南瓜富含(hán)维生素a、维(wéi)生素(sù)c和维生素e，能促(cù)进胰岛(dǎo)素(sù)的分(fēn)泌;南瓜中的果胶可推迟食物排空(kōng)、延缓肠道对糖类(lèi)的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜(guā)所含有的(de)矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰(yí)岛(dǎo)素所必(bì)需的物(wù)质。

　　所以糖(táng)尿病患者应适当吃(chī)些(xiē)用南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民网(wǎng)-南瓜并非要(yào)新鲜才好吃 如何挑(tiāo)到好南(nán)瓜

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