新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思)整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发(fā)物(wù)主要是指能(néng)诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体(tǐ)是(shì)属(shǔ)于一种异(yì)体蛋白，它可在人(rén)体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且部分患者可能(néng)还会出(chū)现过(guò)敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导致(zhì)身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易(yì)导致人(rén)体内(nèi)的燥热(rè)之气的加(jiā)重，尤其(qí)是本(běn)身就是热性体(tǐ)质(zhì)的人(rén)群(qún)，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的(de)蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖的人群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪含量导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一次摄入(rù)过多(duō)的鹅蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠胃负(fù)担的加重(zhòng)且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合(hé)适，且个人体质也健(jiàn)康(kāng)正常(cháng)的(de)人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体(tǐ)的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物(wù)质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅(é不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏(cáng)法：在容(róng)器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注(zhù)意的(de)点，比较常见的(de)储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种方法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验(yàn)合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的(de)目的(de)自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器(qì)内(nèi)，再(zài)将配(pèi)好的盐(yán)水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部(bù)细(xì)菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的(de)卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经(jīng)组(zǔ)织的(de)发育(yù)有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质(zhì)主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被(bèi)人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生素(sù)以核黄(huáng)素和尼克酸(suān)居多，这(zhè)些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐(yán)调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有(yǒu)点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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