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凤凰(huáng)单(dān)丛茶是(shì)归(guī)于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶(chá) 的(de)。

　　凤凰单枞(cō顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪lor: #ff0000; line-height: 24px;'>顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪ng)是青茶(chá)的种类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花(huā)香(xiāng)最狷介、花香类型(xíng)最多样(yàng)的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的广东省(shěng)凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶(chá)杯，还(hái)能够温(wēn)杯(bēi)，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰(huáng)单(dān)枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里(lǐ)边焖(mèn)泡，水量在(zài)七八分左(zuǒ)右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市(shì)凤凰镇，以当地的一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首(shǒu)顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或(huò)金(jīn)黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白(bái)瓷碗(wǎn)和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都(dōu)能够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以(yǐ)来，喝茶就十分(fēn)重(zhòng)视水质(zhì)，水的质量将直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来(lái)说，无(wú)色(sè)无味、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶(ch顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪á)叶投(tóu)进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友(yǒu)能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶(chá)，依据自己的(de)品味，投(tóu)进量多试几回(huí)，就能把握自己(jǐ)喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用(yòng)白开水洗(xǐ)净(jìng)茶(chá)具(jù)，然(rán)后(hòu)在余温散尽(jǐn)前，投进(jìn)茶叶(yè)并(bìng)把100度的开水进步(bù)入盖碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶(yè)滚(gǔn)动，入水只需水盖过茶叶(yè)即可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免(miǎn)冲茶(chá)过程中(zhōng)，水杯招引了开水的热(rè)量(liàng)，导致水温(wēn)不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在倒(dào)入开(kāi)水(shuǐ)3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不(bù)要超越6秒(miǎo)，把泡后(hòu)的茶水顺(shùn)次巡回(huí)注入并排的(de)茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰(qià)当增出汤的时刻，茶(chá)水倒到少量时要一点一(yī)点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的(de)茶汤不(bù)苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先嗅(xiù)其(qí)香后品味其味确是一种日子艺术享受

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