新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月的(de)。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能诱(yòu)发或是加(jiā)重某种疾(jí)病(bìng)症状的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含(hán)的(de)蛋白对人(rén)体是属于一(yī)种异体蛋白(bái)，它可在(zài)人(rén)体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的复发，且部分(fēn)患(huàn)者可(kě)能还会出(chū)现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候(hòu)要注(zhù)意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适(shì)，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食(shí)用(yòng)之后很容(róng)易导致人(rén)体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是(shì)热(rè)性体质的(de)人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的含量是比较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖的人群(qún)也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的(de)人群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用(yòng)量(liàng)也(yě)要注意，主要是一(yī)次摄(shè)入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的(de)加重(zhòng)且很难被人体消化吸(xī)收，一般一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养(yǎng)物质含量丰(fēng)富(fù)，对(duì)人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注意地肖指哪几个生肖？的点，比较(jiào)常(cháng)见的储存方(fāng)法有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都(dōu)是(shì)比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合格的(de)鲜蛋(dàn)，保存在(zài)温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度(dù)下，胚(pēi)胎停止发(fā)育，蛋内的微(wēi)生物和(hé)酶的(de)活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液地肖指哪几个生肖？(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸内(nèi地肖指哪几个生肖？)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的(de)半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面均(jūn)匀(yún)地(dì)涂(tú)上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外(wài)部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多和(hé)最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大(dà)部分集(jí)中在(zài)蛋黄(huáng)内，含有较(jiào)多的(de)磷(lín)脂，其中约一半是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些(xiē)成分(fēn)对人(rén)的脑及神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙(gài)含量较多，也容易被人(rén)体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生(shēng)素也是人(rén)体所必须(xū)的维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚(wǎn)上吃也可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让(ràng)牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调(diào)匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛(niú)肉半熟时倒(dào)入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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