浆水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定(dìng)的药用(yòng)价值的。关于(yú)浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不(bù)是(shì)凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原(yuán)料(liào)，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身(shēn)就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康(kāng)，还(hái)具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果在喝时(shí)加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于(yú)调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做(zuò)面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定(dìng)的(de)帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者都不(bù)建(jiàn)议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不(bù)吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个(gè)过程(chéng)中会产(chǎn)生一(yī)些(xiē)微(wēi)生物，这些微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏(xià)天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个(gè)度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程(chéng)中会产(chǎn)生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三(sān)五天即(jí)可食用公交车被C这才几天没做水，s货你是不是欠c了公交车站！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那(nà)么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实(shí)基(jī)本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体(tǐ)内的某些(xiē)免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的(de)能力增(zēng)加，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹(dān)妙(miào)药，不论什么东西(xī)，没有100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了(le)，会(huì)影响人(rén)唾(tuò)液的分泌，并可能(néng)因(yīn)此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影(yǐng)响个头发育(yù)，大人的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而(ér)且一(yī)般人也(yě)不会真(zhēn)的(de)经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀(ya)！从(cóng)小家里就(jiù)会(huì)作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是(shì)用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯(chāo)一(yī)下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止渴(kě)生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水在发(fā)酵过程中会产(chǎn)生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者(zhě)会加(jiā)重溃疡对(duì)胃(wèi)不(bù)好，浆水还有刮油脂的(de)作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发(fā)酵好的(de)浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就(jiù)不(bù)能食用了(le)，不(bù)然会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也(yě)要适(shì)量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还有增进食(shí)欲的(de)功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及一(yī)下浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时(shí)间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注(zhù)意用(yòng)专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过(guò)别(bié)的东(dōng)西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们(men)这里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什(shén)么不(bù)好的东西，急(jí)救就是(shì)灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处与弊(bì)端(duān)了(le)吧？说(shuō)的(de)不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是(shì)对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人就(jiù)不要吃浆水了，那(nà)样的(de)话只会加重病情(qíng)，不利(lì)于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代，人(rén)们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很(hěn)多(duō)经常吃(chī)浆水的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒(hán)凉(liáng)之物(wù)，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特(tè)别(bié)是芹(qín)菜(cài)浆(jiāng)水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗清香可(kě)口的(de)浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要(yào)注意卫(wèi)生(shēng)，因为如果(guǒ)保护(hù)不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一(yī)样的(de)东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜(xiān)的面汤。公交车被C这才几天没做水，s货你是不是欠c了公交车站

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更容易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的(de)人(rén)越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普通百姓家常见(jiàn)的(de)食(shí)物(wù)，南方人品尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不能(néng)说多吃，什么东西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没(méi)什么(me)不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了(le)，人(rén)们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中老年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为(wèi)初(chū)做(zuò)浆水的(de)水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下(xià)过(guò)面的(de)面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜！

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