怎样样挑榴莲才甜呢(ne)？看形状，选择“母榴莲”的。关于怎样样挑榴莲才(cái)甜呢以及怎样样挑榴莲才甜呢，怎样样挑榴莲才甜一点(diǎn)，怎(zěn)样挑(tiāo)甜的榴莲，怎样挑的榴莲又好(hǎo)吃又甜(tián)，榴(liú)莲怎样(yàng)选才(cái)甜等问题，农商网将为你(nǐ)收(shōu)拾以下(xià)的(de)日子常识(shí)：

榴莲是热性仍(réng)是(shì)凉(liáng)性

　　榴莲是热(rè)性的。

　　榴莲归于(yú)性(xìng)热的(de)生果。榴(liú)莲自身归于热带(dài)生果，性(xìng)热味(wèi)甘(gān)，且糖分含(hán)量(liàng)较高，多(duō)吃(chī)简单上(shàng)火(huǒ)。

　　榴(liú)莲的养分价值(zhí)比较高(gāo)，榴(liú)莲中(zhōng)含有(yǒu)较为(wèi)丰厚(hòu)的(de)膳(shàn)食纤维、蛋白(bái)质和(hé)维生素等(děng)，有必定的(de)促进胃肠活动、缓解便秘(mì)的效果，

　　其间还含有较为丰(fēng)厚的脂肪、多种矿物质等，具有(yǒu)弥补人体养(yǎng)分的效果(guǒ)。适量的食用榴(liú)莲还能够影(yǐng)响胃液(yè)和唾液(yè)排泄，具有开胃(wèi)、促(cù)进胃口的成(chéng)效;还有必定(dìng)的(de)散(sàn)寒成(chéng)效，能够在必(bì)定程度(dù)上缓解痛(tòng)经等症状。

怎样样挑榴莲才(cái)甜呢

　　1、看形状，选(xuǎn)择“母榴莲”。

　　一般在(zài)行的买家在购(gòu)买(mǎi)榴(liú)莲时会选择“母榴莲”，其通体比较匀称、丰满，乃至榴莲外表(biǎo)会呈现许多(duō)鼓包，并且(qiě)底部(bù)是平(píng)的，这样(yàng)的(de)榴莲它外皮薄，果肉多，并(bìng)且滋味甜美，这是因为它(tā)外壳里边包裹着(zhe)厚厚(hòu)的果(guǒ)肉，果肉紧紧(jǐn)与壳(ké)紧紧的贴合，所以其(qí)外表看上去比较圆(yuán)润(rùn)。

　　而那些形状(zhuàng)较长(zhǎng)、比较小的榴莲便是(shì)咱们所(suǒ)说的“公(gōng)榴(liú)莲(lián)”，其果(guǒ)肉(ròu)较小，皮就会厚一些，并且“公榴莲”的口感也不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴莲(lián)的外壳。

　　在(zài)购买榴莲(lián)时，首先要调查榴莲(lián)外壳的色(sè)彩(cǎi)，假如是青(qīng)色的话，阐(chǎn)明(míng)榴莲(lián)并没有熟透，假如(rú)榴(liú)莲的色彩(cǎi)呈黄褐色(sè)的话，代表熟过头了(le)，这(zhè)两种色彩(cǎi)的榴(liú)莲都不要购(gòu)买，因为其(qí)口感都欠(qiàn)安。

　　榴莲壳色彩(cǎi)为黄中带(dài)青为佳，并且在榴莲底部有轻(qīng)轻裂(liè)口的(de)最好，可是也(yě)不(bù)要彻底裂开，悉数裂开不(bù)仅(jǐn)是熟(shú)过(guò)头口感欠好，并且果肉很简(jiǎn)单遭到(dào)污染(rǎn)。

　　也能(néng)够(gòu)经过捏榴(liú)莲外壳上的刺来判(pàn)别(bié)榴莲的口感，假如捏榴(liú)莲外壳上相(xiāng)邻的两根(gēn)刺，能捏得动，代表(biǎo)其(qí)老练度(dù)高，能(néng)够(gòu)购买，假如(rú)刺又尖又长、还不简单捏得动，阐明(míng)榴(liú)莲的(de)果肉(ròu)少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的(de)滋味。

　　在购买榴(liú)莲时(shí)，拿起(qǐ)一(yī)个轻轻裂开的榴莲(lián)，细(xì)心闻一下(xià)，假如(rú)闻到一丝生(shēng)味，代表此榴(liú)莲(lián)还没有熟透，假如闻着有酒味，阐明这(zhè)个榴莲老(lǎo)练(liàn)过(guò)头(tóu)了，此榴莲不光滋味(wèi)欠好(hǎo)，在口感上还会(huì)稍微发(fā)苦(kǔ)。

　　闻到只要甜美(měi)味的话(huà)，就阐明这个榴莲(lián)的老练度是(shì)刚刚好(hǎo)，能够定心(xīn)购买。

　　其实榴莲的(de)口感和滋味仍是由其种类决议的(de)，像猫山王榴莲、苏(sū)丹王榴莲、金(jīn)凤(fèng)榴(liú)莲等都(dōu)是榴莲中的尖端(duān)，而咱们常吃的榴(liú)莲(lián)是泰国(guó)金枕头(tóu)榴(liú)莲(lián)，它只(zhǐ)能算是榴莲中入门等级，因为(wèi)其产量大、口感清淡、价格适中(zhōng)简单(dān)被老百姓承(chéng)受。

怎样选(xuǎn)择榴莲(lián)又(yòu)香又甜

　　这样选择(zé)榴莲又香又甜：

　　1、闻气味(wèi)

　　好的(de)榴(liú)莲是(shì)有香(xiāng)味的(de)，一种浓(nóng)郁又不腻(nì)的滋(zī)味，就好像是榴莲味的牛奶，醇醇(chún)的感觉。

　　你(nǐ)也能(néng)够(gòu)依据的(de)榴莲的(de)气味判别它是不是熟了、有没有坏。

　　因为不(bù)老练的榴(liú)莲是有(yǒu)一股青、涩(sè)的(de)滋味的，便是刚(gāng)刚(gāng)修剪过的青(qīng)草的滋味，而坏(huài)了的(de)榴莲呢，就(jiù)会有很浓的(de)酒(jiǔ)精(jīng)味。

　　2、看巨细(xì)色彩(cǎi)

　　经(jīng)过辨识果实(shí)的巨细和(hé)外观色彩(cǎi)，也(yě)能(néng)够辨识榴莲的老练度(dù)，就像(xiàng)挑西瓜相同(tóng)。

　　一般来(lái)说体(tǐ)型比较大(dà)的榴莲老(lǎo)练度会好一(yī)些(xiē)，从外(wài)壳色彩看(kàn)，一(yī)般老练(liàn)的好榴莲呈较通(tōng)透的黄色，假如(rú)青色比较多则(zé)证明(míng)不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外(wài)表布满(mǎn)了(le)密密的尖刺，用(yòng)手捏住尖刺的顶端，假如稍(shāo)用力就(jiù)能够让它们互相(xiāng)挨近，阐明(míng)此榴莲较软，皮薄，老(lǎo)练度(dù)较好(hǎo)，假如(rú)感觉手感(gǎn)十分坚(jiān)实(shí)，底子(zi)无法捏动，这样的榴莲则较生或(huò)皮厚(hòu)。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官(guān)郑和率船队(duì)三下南洋(yáng)，因(yīn)为出海时刻(kè)太长，船员们思乡(xiāng)心切，乡(xiāng)愁(chóu)浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上发(fā)现一种奇特果子，就带回几(jǐ)个同大伙一同品味，许多(duō)船员(yuán)吃后对这种生(shēng)果(guǒ)称赞不已，竟把思乡的想法一(yī)时淡化(huà)了。

　　有(yǒu)人问郑和(hé)，“这种果子(zi)叫什么姓名？”，他随口答(dá)到：“流连”。

　　榴莲(lián)与流连同音，后来(lái)人们就将它称为“榴(liú)莲”。

　　东南亚(yà)的(de)华人(rén)吃(chī)了，对祖国大陆(lù)“流(1lb等于多少斤kg，10lb等于多少斤liú)连(lián)（榴莲(lián)）忘返(fǎn)”，寄予(yǔ)一(yī)种思(sī)乡之情。

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