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奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻保(bǎo)存吗(ma)，奶油(yóu)奶酪可以放冷冻保存吗多(duō)久

　　一般在冷藏(cáng)保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会有可能(néng)导致奶油奶酪(lào)内部油水(shuǐ)分(fēn)离; 2、至(zhì)于(yú)冷藏,在切口部位(wèi)一定要封好,挤(jǐ)出所有空气(qì),避免(miǎn)切口部位(wèi)氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七十五的酒精绑(bǎng)在所(suǒ)开(kāi)的口子(zi)上,效(xiào)果不错,放三到四个(gè)月。

奶油奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英(yīng)文名为(wèi)cream cheese，是一(yī)种(zhǒng)未成熟的全脂奶(nǎi)酪，色泽第一次染发对头发伤害大吗，三类人不适合染发洁白，质(zhì)地细腻，口感微酸(suān)，非常适合用来制(zhì)作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而(ér)成 奶油奶(nǎi)酪开封后非常(cháng)容(róng)易(yì)变(biàn)质，所以要(yào)尽(jǐn)早食用。

　　制作原理：奶(nǎi)油(yóu)乳酸菌(jūn)发(fā)酵(发酵(jiào)过程(chéng)中最高温(wēn)不可(kě)高于(yú)六十(shí)度(dù))然(rán)后(hòu)加热至(zhì)70-80度放入凝乳酶凝固(gù)、过滤。

　　挤压成型(xíng)。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于制作芝士(shì)蛋糕或酱(jiàng)类的点心，淡奶油一般经过拌打可以作(zuò)为装饰性(xìng)材料直(zhí)接吃，而奶(nǎi)酪(lào)不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶酪不(bù)同的是，奶(nǎi)油奶酪还是一(yī)种未成熟的全脂奶酪，很柔软(ruǎn)颜色洁(jié)白，看起来有(yǒu)些像打发后(hòu)的淡(dàn)奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪(lào)的原料是牛(niú)奶，还添加了鲜奶(nǎi)油(yóu)或(huò)者(zhě)是(shì)鲜奶(nǎi)油(yóu)和牛(niú)乳的混合物，所(suǒ)有口(kǒu)感(gǎn)很细腻，不过这(zhè)样却会让奶油奶酪很(hěn)容(róng)易吸(xī)收其它食(shí)物的(de)味道(dào)，所(suǒ)以保存起(qǐ)来有(yǒu)些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡(dàn)奶油也叫做(zuò)稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一层层的奶油就是淡奶油啦，打(dǎ)发(fā)之后的(de)淡奶油，口感很细腻柔软(ruǎn)，有(yǒu)种吃棉花糖的感觉。

　　一般是用来(lái)裱花(huā)用的。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室(shì)温融化哈，倒入一个(gè)小碗(wǎn)里(lǐ)，加(jiā)入白砂糖和面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油(yóu)放在锅里融化(huà)哈，装(zhuāng)在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料(liào)都(dōu)装入面包桶里面合成面，之后(hòu)加入黄油继续揉(róu)面团。

　　4、当面团发酵到两倍(bèi)大的时(shí)候(hòu)，去(qù)除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀成圆(yuán)饼(bǐng)，步骤1做好的馅料包好收口(kǒu)，继(jì)第一次染发对头发伤害大吗，三类人不适合染发续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时(shí)候，表面刷上蛋(dàn)液，撒上杏仁(rén)片(piàn)。

　　7、烤(kǎo)箱预(yù)热(rè)中层(céng)小(xiǎo)火160度，下火190度(dù)，将面团(tuán)放(fàng)入里面烤25分钟。

淡奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱(xiāng)里冷冻一下约(yuē)半个小(xiǎo)时，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发(fā)的时候在下面垫冰块来(lái)打也可以垫点冻肉冻鱼之类的(de)，用电动(dòng)打蛋器的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔(gé)的时间(jiān)久(jiǔ)了，打蛋(dàn)头跟(gēn)奶油之(zhī)间也(yě)会摩擦(cā)产生热(rè)量加上室内的温(wēn)度，都会让奶油融(róng)化(huà)，打发淡奶油的时候最(zuì)好是(shì)加(jiā)糖粉(fěn)，效果非(fēi)常(cháng)好，因为(wèi)糖(táng)粉融化的更快，能给淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一(yī)点要注(zhù)意的就(jiù)是不(bù)要打发过头，淡(dàn)奶油(yóu)不(bù)象(xiàng)蛋清，打好久都不会过，要把握好时(shí)间(jiān)。

　　不过如果(guǒ)已经打过头的奶(nǎi)油也不要紧，不(bù)要(yào)倒掉(diào)，它可以做面包(bāo)、蛋挞等不需要打发的点心。

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