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　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)归于乌(wū)龙(lóng)茶(chá) 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类(lèi)之(zhī)一，归归于乌(wū)龙(lóng)茶类(lèi)，为(wèi)半发酵茶，是(shì)我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类型最多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的(de)广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句兰花香(xiāng)气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶(chá)杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲(chōng)泡的(de)茶(chá)汤倒(dào)掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量(liàng)在七八分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶(chá)的冲泡办(bàn)法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中(zhōng)国特(tè)色的(de)茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东省潮州市凤(fèng)凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚(hòu)、耐(nài)久(jiǔ)回甘、极耐泡(pào)等特(tè)色，那么(me)怎(zěn)么冲(chōng)泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙(shi)、水(shuǐ)碗、过(guò)滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或(huò)酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重视(shì)水质，水的质量将直接(jiē)影响(xiǎng)茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含(hán)氧量高的水最适(shì)合(hé)泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温(wēn)：水温(wēn)控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适(shì)宜，喜爱喝(hē)浓茶(chá)的朋友(yǒu)能够(gòu)恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据(jù)自己的品味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握自己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开(kāi)水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是(shì)为了(le)避免冲(chōng)茶(chá)过(guò)程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春(chūn)风拂(fú)面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶(chá)盖(gài)悄(qiāo)悄(qiāo)刮(guā)去漂(piāo)浮(fú)的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要超(chāo)越(yuè)6秒，把泡后(hòu)的茶(chá)水顺次巡回注(zhù)入并(bìng)排的茶(chá)杯里(lǐ)，可(kě)视泡数的添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点(diǎn)均(jūn)匀滴到(dào)各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的(de)茶汤色(sè)彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖(lín)，先(xiān)嗅其香后品味其味(wèi)确是(shì)一种日子艺术(shù)享受

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