落座、打(dǎ)开(kāi)手机(jī)、扫码点(diǎn)菜(cài)，已经成为不少人外出就餐时的潜意(yì)识动作(zuò)。不过，你(nǐ)是否意识到，这(zhè)一便捷行(xíng)为背后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信息也被(bèi)“收割(gē)”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者(zhě)协会发布对“扫(sǎo)码强制关(guān)注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序(xù)才(cái)能点餐”等扫码强制(zhì)关(guān)注使用(yòng)的现象在生活中(zhōng)并(bìng)不少见。

　　在(zài)北京(jīng)工(gōng)作的(de)白(bái)领小(xiǎo)张就经(jīng)常遇到这种情况。“餐桌前(qián)坐(zuò)定后，服务(wù)员第(dì)一(yī)句就是请扫码点(diǎn)餐，当提(tí)出能(néng)不能(néng)用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品不全，就是(shì)需等较长时间，有的干脆告(gào)诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不(bù)就是变相强制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点(diǎn)餐在餐饮业已(yǐ)得到(dào)推广。山东一(yī)家虾火锅店的老(lǎo)板(bǎn)吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就(jiù)彻底告别纸质菜(cài)单了，客人只(zhǐ)能扫桌(zhuō)边(biān)二维码进入小程(chéng)序点餐。“这样(yàng)做不仅节省人力(lì)成本，省(shěng)去沟通成本，还不容易出错，效(xiào)率更高。此外，做一(yī)套扫码点餐系(xì)统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)以来，只有(yǒu)极个别(bié)顾客(kè)提出过异议，其他顾客(kè)都(dōu)已经习惯成自(zì)然了。

　　据中(zhōng)新经纬(wěi)了解，目前(qián)一家餐(cān)厅定制(zhì)一个扫码点餐小程序(xù)门槛并不练瑜伽能提高性功能吗，为什么说女人练瑜伽男人受益高，仅需花费数(shù)百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之前(qián)在一家(jiā)互联网公司做程序员(yuán)，2021年(nián)离(lí)职后开了一间工(gōng)作室，专门为各(gè)种(zhǒng)店铺定制(zhì)点单(dān)小程(chéng)序(xù)，其中餐(cān)饮店的扫(sǎo)码点餐小程序是用户咨询(xún)得(dé)最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码进入小程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择。开通门槛(kǎn)也比较低，只需(xū)要提供营业执(zhí)照，费用的话，小程(chéng)序申请加开(kāi)通微信支付共400元，如果再开通支付宝支(zhī)付额(é)外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家(jiā)专门做餐饮小(xiǎo)程序的店(diàn)铺负(fù)责人也介(jiè)绍(shào)称，定制扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序仅需399元，包括认证、搭(dā)建、设计等(děng)费用，餐(cān)饮店直接上(shàng)传商品就可以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅可(kě)自由设(shè)置

　　“只(zhǐ)是(shì)点个(gè)菜而已，有(yǒu)必要非得扫码吗？”“点个菜为什么(me)还要(yào)我提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友表示(shì)不解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐小(xiǎo)程序的后台，餐饮店老板可以做一些(xiē)数据分析，比(bǐ)如收(shōu)入(rù)、销量等基础数据，当然也(yě)可以(yǐ)分析(xī)会员充值(zhí)情况、顾客画像等(děng)。

　　那(nà)么如何获得顾(gù)客画像(xiàng)呢？华斌(bīn)说，这些(xiē)都可以通过后台(tái)设(shè)置(zhì)实(shí)现。

　　“首先，可以设(shè)置不登录(lù)无法点餐，登录主要是获取微信昵称、头像，有的小程序(xù)也会获取手机号。如果觉得这样做用户体验(yàn)不(bù)好(hǎo)，还有其(qí)他(tā)办法，可在支付环节，设置开(kāi)通会员可领小额优惠券，大部分用户(hù)会注册，这样就获取了用(yòng)户的微信(xìn)信息和手机号。当(dāng)然餐厅也可以设置成直接点餐，获取这些信息的目的是方便以后运营，向(xiàng)顾客推送餐厅的活动优(yōu)惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕(lǚ)先生也(yě)表(biǎo)示，当时业(yè)务(wù)人(rén)员曾告诉他可通(tōng)过设(shè)置获(huò)取顾客信(xìn)息，且信息(xī)越全面(miàn)越有利于后期分析客(kè)源。“我文(wén)化程度有限，也不想(xiǎng)搞这些，开通扫(sǎo)码点餐就图个方便，所以我们不(bù)提(tí)供个(gè)人信息也能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收割”个(gè)人信息，顾客每次点餐也(yě)都可以转(zhuǎn)变为小程序的流量，而(ér)商家(jiā)可选择通(tōng)过接收(shōu)推广广(guǎng)告获(huò)取广告费用(yòng)。

　　据一位小(xiǎo)程序开(kāi)发者透露，点餐小(xiǎo)程序也可(kě)以接(jiē)入第(dì)三方广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当小程序(xù)的(de)用户(hù)量达到1000以上时，就可以(yǐ)申请接入广告，开屏广告(gào)或者(zhě)插入小程(chéng)序(xù)中都(dōu)可以，顾客点击(jī)或浏览，餐饮(yǐn)店可以(yǐ)分流量(liàng)费(fèi)。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板(bǎn)介绍，顾客(kè)点击(jī)一次他们分得的钱数并不固定，要看用户质(zhì)量，有时候(hòu)点一下是几毛钱，有时(shí)候能达到一(yī)块(kuài)多。“总的来说，这笔收入不多，一(yī)个月几百块钱，有比没(méi)有(yǒu)强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾(gù)客当(dāng)“流量”，最终会失(shī)去(qù)顾(gù)客(kè)

　　针对(duì)存在已久的强制(zhì)扫码点餐，顾客们怨声(shēng)载(zài)道，相关(guān)部门组(zǔ)织也(yě)多次(cì)发(fā)文，提出“不得”强(qiáng)制。不过(guò)，即使用户自愿选(xuǎn)择(zé)扫码点餐，这里面(miàn)也并非没有(yǒu)问题，还牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为(wèi)尽(jǐn)可能(néng)详(xiáng)细准确地分析(xī)顾客画(huà)像、大范围(wéi)准确地推(tuī)送营销信息，部(bù)分餐(cān)厅商家通(tōng)过设置扫码点餐小(xiǎo)程序后台，获取(qǔ)顾客(kè)个人信息，内练瑜伽能提高性功能吗，为什么说女人练瑜伽男人受益容有多有少，程度有深有浅，导致(zhì)了顾客必须提(tí)交个人信息(xī)，否(fǒu)则无法点餐的局面。

　　暂不(bù)论强制(zhì)顾客(kè)扫(sǎo)码点餐(cān)、过(guò)度(dù)收集顾客个人信息已违反相关(guān)法律规定，单是把顾客当成冷(lěng)冰(bīng)冰的“流量”，对整(zhěng)个(gè)餐饮业的经营(yíng)环(huán)境和发展就已伤害(hài)满满。

　　在以服(fú)务为首要要求(qiú)的(de)餐饮业，顾客是一个个有温度的人(rén)，满足顾客需求(qiú)，提供(gōng)优(yōu)良(liáng)的服务(wù)，应是餐饮(yǐn)业的共识(shí)。强制扫码(mǎ)点餐，实际上(shàng)是阻(zǔ)碍了餐厅与顾客之间有(yǒu)温度的交流，本应满(mǎn)足顾客个性需求的便捷扫(sǎo)码变成了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度收集(jí)个人信(xìn)息(xī)则更恶劣，实际上(shàng)是(shì)在违反(fǎn)诸(zhū)多法(fǎ)律规定的(de)基础上(shàng)，将顾客当成了餐(cān)厅经营营销的流量(liàng)工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需(xū)要明(míng)确，首先强制扫码点餐不合理(lǐ)不(bù)合法，消费者有(yǒu)权抵制；其次(cì)，扫码点餐过度索(suǒ)权亦(yì)违反相关法(fǎ)律(lǜ)规定。对(duì)餐(cān)饮(yǐn)商家来(lái)说(shuō)，强制扫码点餐(cān)获取顾客(kè)信息，看似(shì)“圈粉”，获得了流量，实(shí)则“脱粉”，最终失去顾(gù)客。商家唯有意识(shí)到最好的营销手段是(shì)高质(zhì)量(liàng)的服务，才能真正留(liú)住客户。

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