燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京(jīng)啤酒发布(bù)2023年一季(jì)报，实现(xiàn)营收35.26亿元(yuán)，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.2怎样跟情人要钱才不尴尬，怎么问情人要钱的技巧8％。另据(jù)2022年年报(bào)，去(qù)年燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收和净利润的(de)双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一(yī)次性初始补偿(cháng)收益(yì)影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取(qǔ)得，是(shì)啤(pí)酒企业调整产品(pǐn)结(jié)构(gòu)、上(shàng)调产品(pǐn)售价的(de)结果。

　　相比于净利(lì)润的高增(zēng)长，上(shàng)述三家啤酒上市公(gōng)司的营收(shōu)增长幅度并不大，销量增(zēng)长也不如(rú)人意。不过，其(qí)高端产品的表现却(què)非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背(bèi)后亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地等降低(dī)经营成本(běn)、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分(fēn)析师(shī)蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是(shì)为了(le)提高运行(xíng)效率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低端落后产能(néng)，而新增产能(néng)是为了利用自身品牌(pái)、品(pǐn)质和区(qū)位优(yōu)势，扩大(dà)高端产品的占比，符(fú)合整个(gè)行业消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增(zēng)量市场(chǎng)转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动(dòng)业绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一(yī)年(nián)，上述三家啤酒上市公司的产品销(xiāo)量增长幅(fú)度均在(zài)个位数。其(qí)中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量(liàng)444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面(miàn)，啤酒企业都(dōu)把目光(guāng)锁定在高(gāo)端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一(yī)年，华润(rùn)啤(pí)酒推行多元(yuán)品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出首款(kuǎn)超高端(duān)烈(liè)性啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另外，华(huá)润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪(xuě)花全麦(mài)纯(chún)生及(jí)碳酸饮料雪花(huā)小啤等产品也相(xiāng)继(jì)上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持(chí)“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略(lüè)的(de)同时，也加快布局高端和超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单品战略(lüè)，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代(dài)表的大单品(pǐn)与(yǔ)特色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对(duì)业绩的提振效应明显。华润啤(pí)酒表(biǎo)示，2022年，高档及(jí)以上(shàng)啤酒销(xiāo)量约210.2万千(qiān)升，较(jiào)2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中高(gāo)端以上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品(pǐn)销量同比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增(zēng)长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报显(xiǎn)示，燕京啤(pí)酒的(de)吨价超3500元(yuán)/千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增长约(yuē)6％。

　　但受俄(é)乌关系等(děng)影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包(bāo)装物成本上升(shēng)，燕京(jīng)啤酒和华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)的整(zhěng)体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业(yè)开始筹划(huà)拓展非啤酒业务(wù)，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过(guò)其全资子公司向山(shān)东(dōng)景芝白(bái)酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企业的(de)实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行(xíng)业(yè)的(de)目(mù)的(de)是希(xī)望借(jiè)助(zhù)白酒来(lái)实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边(biān)关厂卖地，一边(biān)扩(kuò)建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净(jìng)利润大多实现了可观(guān)的增长，除了高端(duān)化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策(cè)略(lüè)有(yǒu)关(guān)。

　　华(huá)润啤酒在年报(bào)中透露，截至2022年年底，公司(sī)在中国内地(dì)24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推(tuī)动优化产(chǎn)能布局(jú)，已停止营运两间啤酒厂。财(cái)报(bào)显示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)于2022年一(yī)次性确认员工补偿(cháng)及安置(zhì)费用和(hé)关厂相关的固定资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年(nián)来，“关(guān)厂”已(yǐ)经成(chéng)为国内啤酒怎样跟情人要钱才不尴尬，怎么问情人要钱的技巧企(qǐ)业优(yōu)化经营的常用手段。燕(yàn)京啤(pí)酒在(zài)近期的投资者交流会上就透露，已(yǐ)着手开(kāi)始(shǐ)进行(xíng)关(guān)厂动作，同时调整和精简总部和(hé)工厂员(yuán)工架构(gòu)，压(yā)缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企业也出现较(jiào)大(dà)规模的(de)减员。

　　财报(bào)数(shù)据(jù)显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒人员减少的趋势仍在(zài)延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职员工数(shù)合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的(de)26145人减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤酒上市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府(fǔ)对(duì)公司所属杨家群(qún)货场土地进行收(shōu)储。今(jīn)年3月1日，公司收(shōu)到上述目(mù)标土地的征(zhēng)收(shōu)补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置的方式获(huò)得4.81亿元的收(shōu)益(yì)，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益主要(yào)系(xì)公(gōng)司取得(dé)处(chù)置土地使用权等长期资(zī)产的收益同比增加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳市润投咨询(xún)有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司(sī)、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资(zī)有限(xiàn)公司(sī)及本公司间接全资(zī)附(fù)属公司华润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒就出让其(qí)拥(yōng)有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一(yī)项，就为(wèi)华润啤酒带来了(le)当年约三成的利(lì)润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也在筹(chóu)划新增产能。

　　根(gēn)据官方资料(liào)，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬(bān)迁新建项目(mù)启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁(qiān)新建项目、喜力(lì)厦门(mén)40万千(qiān)升(shēng)/年新(xīn)建项目等，同(tóng)时(shí)还有8个项(xiàng)目正式投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生产线项(xiàng)目(mù)等(děng)。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在(zài)年度报告中披露了多(duō)项新(xīn)建、搬迁和(hé)改(gǎi)造工程。

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