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牛肉(ròu)能够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是(shì)不(bù)能够天天(tiān)吃的。

　　一般不(bù)主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含量和嘌(piào)呤含量较(jiào)高，长时间过量食用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外，许多食(shí)用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适的(de)现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆(dǎn)固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇(chún)应(yīng)尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止每(měi)天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧(jù)病况(kuàng)，能够(gòu)偶(ǒu)然食用(yòng)或少数(shù)食用(yòng)牛肉(ròu)，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适(shì)：食用过多的牛肉，机(jī)体(tǐ)来不(bù)及代谢、消化(huà)，就会堆(duī)积在(zài)胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠(cháng)黏(nián)膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而(ér)胃肠(cháng)功用紊乱的人群应(yīng)削减(jiǎn)牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入(rù)用(yòng)美极鸡(jī)精调好的大约5升的(de)高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方(fāng)白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大(dà)火(huǒ)1小(xiǎo)时(shí)之(zhī)后中火(huǒ)2小(xiǎo)时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过(guò)一下，码在饼(bǐng)上(shàng)，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便是(shì)指二(èr)两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享(xiǎng)用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的中(zhōng)心方位，一(yī)说到(dào)保定，我(wǒ)们(men)或许(xǔ)第一印(yìn)象便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一种美食，还(hái)有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻(wén)异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府(fǔ)款(kuǎn)待各(gè)路来(lái)宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉(fěn)，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大(dà)面片(piàn)，略(lüè)凉(liáng)至(zhì)不干不湿，折(zhé)不(bù)断(duàn)，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起切(qiè)细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如(rú)金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初(chū)年被太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤(yìn)颁(bān)旨(zhǐ)御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)，要(yào)害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美(měi)食，有点(diǎn)像哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带着(zhe)诱人(rén)的香(xiāng)味，看着就(jiù)比一(yī)般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思(yī)口，浓郁的香味、细润的感觉占满(mǎn)了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市(shì)，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃(chī)的仍(réng)是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味(wèi)纯美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思粹(cuì)；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可(kě)口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫(hú)芦(lú)是一道美味可口的名小吃(chī)，在(zài)河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫(jiào)作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了(le)清代，为(wèi)食(shí)用便利(lì)，呈现了穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人，成(chéng)为(wèi)一种大众化(huà)的街头食物(wù)。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾写(xiě)过”我赠爱人(rén)双明珠，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐是(shì)保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大(dà)，可(kě)名望不(bù)小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍是保定(dìng)六味(wèi)斋(zhāi)六(liù)味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不只滋味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功用。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥地为保定市徐(xú)水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间(jiān)长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地(dì)名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社(shè)出(chū)书的《中华小吃(chī)》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼(lóu)义(yì)春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片切(qiè)成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状(zhuàng)的(de)火(huǒ)烧，用开过头(tóu)汤重复(fù)浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它的(de)吃法考(kǎo)究三(sān)吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能(néng)够吃出不(bù)同的(de)风味来，真是让(ràng)人(rén)耐人寻味。

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