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  新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长?石灰水贮藏法:取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn),经(jīng)2天的静置沉淀后,取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内,然后(hòu)将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡,盖(gài)上缸盖(gài),周围温度保持在(zài)25℃以下,最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃,采用(yòng)此(cǐ)法一般可(kě)保存(cún)3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长,新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放最好,新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放好,新(xīn)鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存,鹅蛋怎样保鲜等问题,农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识:

鹅蛋是发(fā)物吗

  是的,鹅(é)蛋是发(fā)物(wù)的(de)。

  发物主要是指能诱(yòu)发或是加(jiā)重某种疾(jí)病症状(zhuàng)的食物(wù),鹅蛋(dàn)是(shì)发物(wù),主要是鹅(é)蛋当中富含(hán)的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白(bái),它可在人体内构成一(yī)种(zhǒng)过敏原,

  导(dǎo)致人体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧病宿(sù)疾的复发,且部分患者(zhě)可能(néng)还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

  食用鹅蛋的时候要(yào)注(zhù)意食用禁忌问(wèn)题,一(yī)些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴(bā)结核或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食用(yòng)鹅(é)蛋的,

  易导致身体(tǐ)不适,且稚优泉稚优泉这个牌子怎么样,稚优泉这个牌子怎么样啊这个牌子怎么样,稚优泉这个牌子怎么样啊鹅蛋性(xìng)温,食用之后很容易导致人体内的燥热之(zhī)气的加重,尤其是(shì)本身就是热性体质的人群,也(yě)不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn),易导致口腔溃疡,大便干燥,消化(huà)不良,腹胀等不适症状。

  鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的,身体(tǐ)肥胖的人(rén)群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋,以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪含(hán)量导致肥胖(pàng)情况不能被(bèi)缓解(jiě),

  本(běn)身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋,易加重腹(fù)泻(xiè)的的(de)症状(zhuàng),且鹅蛋的食用量也要注意,主要(yào)是(shì)一次摄(shè)入(rù)过多(duō)的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负(fù)担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸(xī)收,一般一天(tiān)食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

  但若鹅(é)蛋的(de)食用量合适,且个人体(tǐ)质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是(shì)可以起到(dào)补益身体(tǐ)的作用(yòng)的,主要(yào)是鹅(é)蛋当中的铁(tiě)、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富,对人体(tǐ)健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)

  1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法:取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌(bàn),经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu),取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内,然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡,盖(gài)上缸(gāng)盖,周围温度保持在25℃以下,最好是10℃-15℃,采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

  2、简(jiǎn)易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法:在容器(qì)中添加填充物,如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等,进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

  3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法(fǎ):清水5千克、食盐35克(kè),经煮沸搅拌,取出晾凉,将新鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器内,再将配(pèi)好(hǎo)的(de)盐水灌入,直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存(cún) 鹅蛋(dàn)存放方法(fǎ)

  鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要(yào)注(zhù)意的点,比较(jiào)常(cháng)见的储存方法(fǎ)有冷藏法,石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏(cáng)法(fǎ),这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都(dōu)是比较好的。

   鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存

   1、冷藏(cáng)法:将检验合格(gé)的鲜蛋,保(bǎo)存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi),在(zài)这样的温(wēn)度下,胚胎停(tíng)止发(fā)育,蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑(yì)制,保鲜(xiān)的目的自然就达成了(le)。

  

   2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ):取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌,经2天的静置沉淀后,取上面的清液倒(dào)入缸内,然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡,盖上缸盖(gài),周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下(xià),最好是10℃一15℃,采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月。

  

   3、简易贮藏(cáng)法(fǎ):在容器中添加填充物,如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物(wù)灰等,进行(xíng)鲜蛋贮藏。

  

   4、淡盐水贮(zhù)藏法:清水5千克、食盐35克(kè),经煮(zhǔ)沸搅拌,取出晾(liàng)凉(liáng),将蛋(dàn)放入(rù)容器内,再将配好(hǎo)的(de)盐稚优泉这个牌子怎么样,稚优泉这个牌子怎么样啊(yán)水灌入,直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

  鹅蛋存(cún)放小技巧

   1放在通风处,不(bù)要水(shuǐ)洗,有污物的(de)蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍,然后大(dà)头(tóu)朝上小头朝下(xià),竖着(zhe)放在冰箱里,能(néng)保鲜较(jiào)长时间。

  

   2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层食用油,或用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱,都可(kě)防止蛋壳(ké)内的水分(fēn)蒸发,阻止外(wài)部细菌侵(qīn)入蛋内。

  鹅蛋(dàn)营养成分

   1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋白质,最多和最(zuì)主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白,蛋(dàn)白质中富有人(rén)体所必(bì)须的(de)各种氨基酸,是完全(quán)蛋白(bái)质,易于人体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收;

  

   2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较(jiào)多的磷脂,其中(zhōng)约一半是卵磷脂(zhī),这些成分对人的脑及(jí)神经(jīng)组织(zhī)的发育有重大作(zuò)用;

  

   3鹅(é)蛋中的矿物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋(dàn)黄(huáng)内,铁、磷和钙含(hán)量(liàng)较多,也容易(yì)被(bèi)人(rén)体吸收(shōu)利用;

  

   4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生素(sù)也很丰富,蛋黄中有丰富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素,蛋(dàn)白(bái)中的维生(shēng)素以(yǐ)核黄素(sù)和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的(de)维(wéi)生素。

  鹅(é)蛋的(de)做法(fǎ)大全

   一、水煮鹅蛋

  

   材料(liào):鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

  

   做法:

  

   1、盐放入水中,煮滚(gǔn),水沸腾后,将蛋用勺子放入水(shuǐ)中(zhōng)煮(zhǔ)。

  

   2、煮三(sān)分钟(zhōng),蛋白凝固幼嫩,蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

  六(liù)分钟,蛋(dàn)白凝(níng)固,蛋(dàn)黄半熟(shú)。

  十分(fēn)钟,蛋全(quán)熟。

  

   二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

  

   材料:牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

  

   做法:

  

   1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌十(shí)分钟。

  如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

  建议你最好(hǎo)在炒前加点(diǎn)小苏打。

  可以让牛肉更鲜嫩,切记不能过量。

  

   2、鹅(é)蛋一个(gè),打散加盐(yán)调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

  

   3、油锅烧热。

  下油,油有点温(wēn)度时下牛肉。

  (温油下(xià)锅能(néng)让肉类嫩滑)。

  

   4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

  如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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