竹(zhú)荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪(sūn)多久可以煮熟等(děng)问(wèn)题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下的知识答(dá)案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖(gài)头封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的花(huā)朵部分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否(fǒu)则(zé)会有怪味，竹荪也(yě)是(shì)野(yě)生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比较难清理(lǐ)的地方都要注意去洗(xǐ)干净(jìng)就好(hǎo)了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗(xǐ)干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候(hòu)，去(qù)掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽(cáo)中用(yòng)清水洗净，拿刀切除根部粗老的(de)部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或(huò)者将(jiāng)笋装入(rù)蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到它变得透(tòu)但却(què)又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就要(yào)立即(jí)把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的(de)时候务必要做到彻底的冷却(què)，否(fǒu)则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热(rè)水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管是用(yòng)冷水还(hái)是热水都是(shì)可以用来泡(pào)竹(zhú)荪的，两者唯一的区(qū)别(bié)就是(shì)冷(lěng)水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比较(jiào)长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建(jiàn)议可以根据个人方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是(shì)不建议用(yòng)太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是比(bǐ)较合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸符合人(rén)体(tǐ)所需要的(de)氨基酸比(bǐ)例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官(guān)的正常生理功(gōng)能(néng)，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉(liáng)性(xìng)，食用后能够(gòu)降低(dī)肺内的(de)热(rè)气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺(fèi)气(qì)上行、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致(zhì)的咳嗽咳(ké)痰、久咳不(bù)止等症状(zhuàng)来说，可以适当(dāng)地吃(chī)一些(xiē)竹(zhú)荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热(rè)气，起到清热利湿的(de)作用，因此对于一些(xiē)因为体内(nèi)火(huǒ)气过大(dà)而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说(shuō)，都可以通(tōng)过(guò)吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹荪(sūn)的性(xìng)质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃的时候一(yī)定(dìng)要适量食用(yòng)，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议最好(hǎo)是根据(jù)自(zì)身的肠胃(wèi)情况来决定(dìng)少吃或不吃(chī)，以免食(shí)用后出(chū)现(xiàn)肠胃(wèi)不(bù)适(shì)的(de)症状。电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mah>

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏性，食用后容易出(chū)现过敏的(de)症(zhèng)状(zhuàng)，因此对(duì)于(yú)一些(xiē)过敏体质的人群来说，在食用竹荪之(zhī)前(qián)最好(hǎo)是先做好过敏(mǐn)源测试(shì)，确定不过(guò)敏后方可继续食(shí)用，以(yǐ)免出现身体(tǐ)不适的(de)症状。

竹(zhú)荪(sūn)有哪些(xiē)营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补充人体(tǐ)所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mah蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有丰富(fù)的微量(liàng)元素，维(wéi)持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)粗纤(xiān)维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上提高机体(tǐ)消(xiāo)化吸收(shōu)的能力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅(guō)的(de)话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需(xū)要开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可(kě)以煮一(yī)会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的(de)糖度——对(duì)称糖度和不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可(kě)以补(bǔ)充人体必(bì)需的营(yíng)养(yǎng)元素，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫力(lì)和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食(shí)疗中的上品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分(fēn)具有显著的调节机体和(hé)预防疾病的作(zuò)用，因此越来越受(shòu)到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解(jiě)决并不太(tài)难。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难清理的地方必(bì)须清理，清(qīng)理不了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要(yào)是(shì)它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可以撕下(xià)来。

　　这时我们(men)需要马上(shàng)把它捞出来，然(rán)后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下(xià)，一定要保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色(sè)会比较暗，非常(cháng)容易造成熟后松散变质的情况。

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