浆水是热性还是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是(shì)热(rè)性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史(shǐ)悠(yōu)久(jiǔ)的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开水或者热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会影响人的身(shēn)体健康，还(hái)具(jù)有(yǒu)消暑解渴的功效。如(rú)果在喝(hē)时(shí)加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定(dìng)的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆水还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆水一(yī)般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服用(yòng)后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要注意(yì)饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物(w很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短ù)，以免(miǎn)影响药(yào)效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候会(huì)有一个发酵(jiào)的(de)过(guò)程，在这个过程(chéng)中(zhōng)会产生一些微(wēi)生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的(de)功(gōng)效，夏天天热的(de)时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是(shì)有好处(chù)的(de)。

　　但凡事都应有(yǒu)个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在(zài)开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其他(tā)容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人(rén)体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调节的能力(lì)增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药，不论什(shén)么(me)东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃(chī)多(duō)了，会(huì)影响人(rén)唾液(yè)的(de)分泌(mì)，并可能(néng)因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大(dà)人的(de)话(huà)，可能(néng)导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性(xìng)食物(wù)，容易使人(rén)罹患(huàn)各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人(rén)的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的安全(quán)食品，而且一(yī)般人(rén)也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的(de)哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家(jiā)的(de)浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水焯一(yī)下，放(fàng)入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴(kě)生津消暑的(de)作(zuò)用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会(huì)产生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加重溃(kuì)疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有(yǒu)些不(bù)适(shì)，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡(pào)太久如(rú)果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不(bù)要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性(xìng)的，经(jīng)常吃(chī)没事(shì)，但不要(yào)大(dà)量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃(chī)的东西也(yě)要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增(zēng)进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么东(dōng)西，相(xiāng)信很多(duō)朋(péng)友不清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复(fù)杂(zá)，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置大(dà)约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方(fāng)温度低，腌制时(shí)间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东(dōng)西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有(yǒu)一个(gè)特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的(de)人喝一勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了(le)什么(me)不好(hǎo)的东(dōng)西(xī)，急救就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧(ba)？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那(nà)样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫生，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆水极易腐败变(biàn)质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质(zhì)浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的(de)东西(xī)，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生(shēng)活(huó)水平(píng)提高了(le)，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了(le)换换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的(de)食物，南方人品尝后大都(dōu)面(miàn)露一(yī)付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子不论(lùn)走到那里都会铭(míng)记着(zhe)那(nà)种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现(xiàn)在时代不(bù)同了(le)，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不(bù)能多吃对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季(jì)即将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽无比的(de)浆水面可(kě)是降暑开胃的一(yī)道(dào)美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很多同村人(rén)不论远近，都来请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因(yīn)为(wèi)初(chū)做浆水(shuǐ)的(de)水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原(yuán)料就是下过面(miàn)的(de)面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知道(dào)是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也(yě)不能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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