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庸人自扰之前一句意思是什么天下本无事，世上本无事庸人自扰之是什么意思出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月23日消息淄博烧烤的热度逐渐(jiàn)蔓延(yán)到A股市场，上周淄博烧烤相关概念(niàn)股(gǔ)出现异(yì)动，如得利庸人自扰之前一句意思是什么天下本无事，世上本无事庸人自扰之是什么意思斯、惠发(fā)食品、龙大(dà)美食(shí)、西王(wáng)食品等等，在投资者互动平台，也(yě)有不少上市公司被投(tóu)资者问及相关问题，现(xiàn)在(zài)，券商分析师们也开始(shǐ)动起来，实地调研(yán)淄博烧烤。

　　今日(rì)，国(guó)君食品/化(huà)妆品(pǐn)团队团队发布了《淄(zī)博烧烤体验(yàn)纪实》，该文章(zhāng)的核心观点如下：本周我们调研了淄(zī)博烧烤的大体情(qíng)况：随着线下消费(fèi)场(chǎng)景的复(fù)苏，颇具特(tè)色的淄博烧烤(kǎo)自今年3月爆火(huǒ)出圈，热度持续升高(gāo)，带动(dòng)市内大小(xiǎo)门店(diàn)及周边购物/旅(lǚ)游客流屡创新高，目前淄博五一期间(jiān)的(de)酒店民宿(sù)均已订(dìng)满，订(dìng)单量为2019年同(tóng)期的(de)800％。淄博主(zhǔ)流烧(shāo)烤店客单价（不含(hán)酒水）基(jī)本在(zài)40-70元，消(xiāo)费者选择啤酒、饮料(liào)佐餐居(jū)多(duō)，也(yě)有部分食客自带白酒。据我(wǒ)们走访和(hé)当(dāng)地居民(mín)反映，淄博地区烧烤(kǎo)消费佐餐以青啤(pí)居多，主要涵盖8-12元价位带(dài)（青啤经典(diǎn)8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元），本地(dì)人单人(rén)单次消费(fèi)2-5瓶不等，外地游(yóu)客饮用(yòng)量不定。随着五一出行高峰(fēng)和烧烤等(děng)餐(cān)饮旺季(jì)的到来，叠加2023年气温可能创新高，我们预计包括(kuò)烧烤场景在内(nèi)的啤酒(jiǔ)消费动(dòng)销有望加速(sù)。

　　对于为什么是淄博烧烤热度蹿升，该团队(duì)指出，“淄博烧烤自(zì)今年3月爆火出圈，热度不断升高(gāo)。起初主要吸引周边地区大学生组团(tuán)前来体验，后随着社交媒体(tǐ)广(guǎng)泛传播(bō)，游客络绎不绝。我们认为淄博烧(shāo)烤大(dà)火主(zhǔ)要源自良好的口碑和(hé)体验感(gǎn)，尤其是(shì)淄博地区特(tè)有的“方(fāng)桌火炉小马扎，露天碳烤(kǎo)半自助”模式，对许多(duō)消费者来说是全(quán)新的体验，在线下消费场景复苏的背景下吸引了(le)大量(liàng)食(shí)客(kè)。 ”

　　对于(yú)淄博烧烤的(de)人气聚集地、营业(yè)时间以及就餐流程，该团队还在文中给出了(le)“攻略”：“据我们了(le)解，淄(zī)博地区烧(shāo)烤店之间(jiān)的差(chà)异主要体现(xiàn)在肉质和腌制过(guò)程上，当地市(shì)民除(chú)了选(xuǎn)择以上“网红店”，也会前往其他小店（如社区烧(shāo)烤(kǎo)店）就餐(cān)，部分(fēn)市民甚至会驾(jià)车半(bàn)个多小时(shí)前(qián)往金(jīn)岭回(huí)族镇吃烧烤（和市内(nèi)用的圆形薄饼不同，金(jīn)岭(lǐng)镇主(zhǔ)要(yào)使用(yòng)长形小饼、口感更韧）。大店中，以经(jīng)营30余(yú)年(nián)的牧羊村总(zǒng)店为例，其单店规模较大（50+桌），凭(píng)借较高的名(míng)气带动周边几家(jiā)烧烤(kǎo)店(diàn)，形成“烧烤(kǎo)一条街”的集聚(jù)效应(yīng)，许多游客即便排不(bù)上号也会来(lái)现场(chǎng)看看。”

　　对(duì)于淄博(bó)烧(shāo)烤消费者的观察，该团队解析到，淄博烧烤的(de)消费(fèi)人群以中青年为主，时间相对灵活的大学生群体往往选(xuǎn)择工作日乘坐高铁前来打卡(kǎ)体验(yàn)，周末不少游客也会自驾前(qián)来(lái)，从(cóng)车牌来看包(bāo)括但不限于山(shān)东(dōng)其(qí)他地区、北京、天津、河北(běi)、河南(nán)、安徽等地。此外，在牧(mù)羊村(cūn)这类门店(diàn)面积和(hé)客流量较(jiào)大的地方也有不(bù)少主(zhǔ)播(bō)过来(lái)探店，淄博市(shì)政府出动了大(dà)量工作(zuò)人员监庸人自扰之前一句意思是什么天下本无事，世上本无事庸人自扰之是什么意思督规范其行为，整体上网红直播并(bìng)不影响(xiǎng)其他(tā)游客的体验(yàn)。

　　同时该团队(duì)还发现，在烧(shāo)烤的带动下，淄博的(de)八大局街区(qū)、各个景点/商圈客流量都有(yǒu)了明显提(tí)升。