浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关(guān)于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是(shì)不是凉性的等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是用开水或者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加(jiā)以少(shǎo)许白(bái)糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也(yě)不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有助于调中(zhōng)开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来(lái)做(zuò)面食，对于消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇女不(bù)建议服用，否(fǒu)则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能(néng)会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必(bì)备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人(rén)三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一(yī)个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生(shēng)物，这些微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化(huà)、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一(yī)碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对身体是有好(hǎo)处(chù)的(de)。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程(chéng)中会(huì)产生少(shǎo)量(liàng)的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多的(de)食用，会对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可(kě)以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很简单(dān)：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人(rén)体(tǐ)内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而(ér)增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影响个头发(fā)育，大人(rén)的话(huà)，可能(néng)导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化(huà)脓(nóng)性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引起(qǐ)人(rén)的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝(jué)对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不(bù)会真(zhēn)的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作上一(yī)坛浆水，不(bù)论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放入(rù)干净(jìng)的坛(tán)子(zi)中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食(shí)用(yòng)了，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形成的(de)，有调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不(bù)是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用(yòng)胃里会(huì)有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早食(shí)用不要泡太久如(rú)果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物(wù)中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们(men)这里冬天大(dà)部(bù)分人家都要腌(yān)一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复杂，但一定要干净(jìng)，我妈(mā)是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶(yè)20mm等于多少厘米 20mm是多大切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大(dà)约(yuē)一个(gè)星期就可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度低，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时(shí)要注意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西(xī)又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱(cōng)花(huā)，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么(me)不好的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们(men)经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人(rén)顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是(shì)人(rén)们(men)常说(shuō)的(de)“白(bái)花”，这是一(yī)种对(duì)变质浆水很形象的(de)说法(fǎ)，浆水如果变质了(le)，上面会有一(yī)层白花(huā)花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是(shì)把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换(huàn)换(huàn)口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大(dà)都面露一付难以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和(hé)平时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子(zi)，有什(shén)么不好，不(bù)过现在时(shí)代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏(xià)季即(jí)将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑开(kāi)胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好(hǎo)现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这(zhè)个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助(zhù)降血压(yā)！不(bù)知道是不是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但20mm等于多少厘米 20mm是多大是凡事(shì)有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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