料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代吗，料酒可以用(yòng)白酒替代吗在炖肉的时候(hòu)发现(xiàn)屋里的料酒没了，但(dàn)是(shì)炖(dùn)肉里最重要的就是去腥了，没(méi)有料酒(jiǔ)的话用白酒(jiǔ)应(yīng)该也是可以的吧(ba)？一般在没有(yǒu)料酒的情况(ku香港区号是多少àng)下用什么替代是比较好的？的(de)。

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料酒可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗(ma)，料酒可以用(yòng)白酒替代(dài)吗

料酒可以用白酒替(tì)代吗

　　家(jiā)里没(méi)有(yǒu)料酒了可以用白香港区号是多少(bái)酒(jiǔ)代(dài)替(tì)，不过需要注意的是，虽(suī)然白(bái)酒也能起到去(qù)腥的(de)目的，但由于酒精度数含量过高，所以(yǐ)会对蛋白(bái)质(zhì)和脂类造成一定的(de)破坏，从而影响口感(gǎn)，也会(huì)影响菜(cài)肴原有(yǒu)的风味，因此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里(lǐ)没有料(liào)酒了也可以用黄酒(jiǔ)代替。

料酒可(kě)以用什么(me)替代

　　可(kě)以(yǐ)用黄(huáng)酒或(huò)花雕(diāo)代替。

　　料酒是(shì)所有(yǒu)烹饪(rèn)用酒的(de)统称(chēng)，主要包(bāo)括黄酒等。

　　它的作(zuò)用是去除鱼(yú)、肉类(lèi)的(de)腥膻(shān)味，增加菜(cài)肴的香气。

　　料酒并(bìng)不是某种酒，也不是饮用(yòng)酒，而是(shì)所有烹饪用(yòng)酒的统称。

料酒是(shì)什么(me)味道

　　有点酒的味道(dào)，主要是(shì)用来(lái)去腥味，烹饪用酒统称料酒，它(tā)包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加菜肴(yáo)的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜(cài)肴(yáo)中。

　　家庭烹饪(rèn)一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量也是稍微有点讲(jiǎng)究的,烹调时,一般(bān)要根据烹调的食物酌量使用,比如(rú)常规菜肴时,我会放5-10毫升(shēng)的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大(dà)概(gài)20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料(liào)酒还是根据菜(cài)品酌情使用~注意一定的(de)量(liàng)就好了(le)哦。

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