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柿饼有酒味还能不(bù)能吃了,柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了(le)呢

  如果酒味比较淡的话是不影(yǐng)响食用的,如果酒(jiǔ)味比较重,而(ér)且(qiě)味道也有些(xiē)变了就不(bù)建(jiàn)议继续食(shí)用了。

  柿饼有酒味是因为(wèi)柿饼中有大量的(de)碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗

  柿饼(bǐng)有酒味要看(kàn)酒味的程度才能(néng)判断能不能吃。

  1、柿饼酒(jiǔ)味很淡(dàn),并且(qiě)打(dǎ)开之后,一会儿就(jiù)没(méi)有了的话,食用(yòng)的时候也是(shì)没有酒味(wèi)的,这种(zhǒng)柿饼还是可(kě)以食用的。

  2、若酒味较重,并且(qiě)食用的时候也有(yǒu)很(hěn)重的酒味,那么这种(zhǒng)柿饼就不建(jiàn)议再食(shí)用了。

  扩展资(zī)料

  柿饼中(zhōng)有杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里,杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思大量的碳水化合(hé)物(wù),因此在长期放置(zhì)的过程中,碳水化(huà)合物会在发(fā)酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精,因(yīn)此柿(shì)饼(bǐng)有时候会(huì)有酒味。

  酒味(wèi)很轻的柿饼可(kě)以将柿(shì)饼打开放置一段(duàn)时间(jiān),待酒味消(xiāo)失之后就可以(yǐ)正(zhèng)常食用(yòng)了,不会影响身体健康。

  柿(shì)饼中(zhōng)含有大量的碳水化合物,具有抑制细(xì)菌增长的作用,再加上冷(lěng)冻室的温度很低,因此可以抑制细菌的滋生(shēng),可以很好的保藏柿饼,因此这(zhè)样的柿饼没有酒味。

  参考资料来源:百度百(bǎi)科-柿饼

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