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牛(niú)肉能(néng)够天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不(bù)能够天天吃(chī)的。

　　一般(bān)不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇(chún)含(hán)量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过(guò)量食用或许会导致(zhì)胆固醇(chún)升高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多(duō)食(shí)用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道不适的现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张适(shì)量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的(de)胆固醇含量(liàng)较高，人(rén)每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于尿酸(suān)较高(gāo)、患有(yǒu)痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或(huò)少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不(bù)适：食用过(guò)多(duō)的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的(de)

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的(de)大约5升的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方白(bái)酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向用(yòng)小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然(rán)后(hòu)找(zhǎo)来家里放干的(de)烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤中(zhōng)过一下，码(mǎ)在(zài)饼上(shàng)，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面(miàn)的是肉的量、后边(biān)的(de)是饼的(de)量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱吃(chī)肉的(de)程(chéng)度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的(de)，牛肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖(gài)在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就(jiù)能(néng)够享用了。

保定特(tè)征美(měi)食(shí)

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到(dào)保定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定(dìng)可(kě)不止驴肉这一种美(měi)食，还有许多的(de)美(měi)食(shí)也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻(wén)异香而(ér)振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何物(wù)发此香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了历任知(zhī)府款待各路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻名的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和(hé)适量的(de)水和(hé)成面团(tuán)，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄(báo)纸相同的大面(miàn)片，略凉至不(bù)干不(bù)湿(shī)，折(zhé)不(bù)断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉(ròu)制(zhì)品，是河(hé)北(běi)省怀安县柴(chái)沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共(gòng)同(tóng)，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征传(chuán)统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏(wèi)晋(jìn)时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保(bǎo)定的一种特征(zhēng)美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的(de)香味(wèi)，看着就(jiù)比一般腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠衣裂开时带(dài)着(zhe)脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里，脆而(ér)不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感(gǎn)觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县已婚男人睡完你后的心态，已婚男的得到你一次之后坐落河(hé)北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是(shì)河北(běi)保定传统小吃(chī)，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水(shuǐ)和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法(fǎ)也很(hěn)特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道(dào)美(měi)味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在宋代和(hé)明(míng)代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山(shān已婚男人睡完你后的心态，已婚男的得到你一次之后)楂加(jiā)绿豆沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化(huà)的(de)街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先(xiān)生曾(céng)写过”我赠爱(ài)人双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠我冰糖(táng)葫芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆腐是(shì)保定(dìng)传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生(shēng)意(yì)不(bù)大(dà)，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六(liù)味名(míng)吃中的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地(dì)为保定市徐(xú)水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后(hòu)以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透(tòu)彻，色(sè)泽光润，肉香(xiāng)而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保定的当地名吃(chī)之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社(shè)出(chū)书的《中华(huá)小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定(dìng)名楼义春(chūn)楼(lóu)的(de)首要名吃之一(yī)。

　　它的(de)制造(zào)工(gōng)艺精深，选择(zé)新鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片(piàn)切成(chéng)薄片，再配(pèi)以撕成彩(cǎi)云状的(de)火(huǒ)烧，用开过头(tóu)汤重复(fù)浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同(tóng)的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真是(shì)让(ràng)人耐人(rén)寻味(wèi)。

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