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芹菜榨(zhà)汁要开水(shuǐ)焯一下吗，芹(qín)菜(cài)榨汁用生的好还是熟的好

　　1.芹菜榨汁(zhī)要开水焯(chāo)一下，因(yīn)为在芹菜表面会有很多的细(xì)菌，而且在表面还会(huì)有(yǒu)很(hěn)多的泥污，所以必须要(yào)进行焯水，这(zhè)样才能够(gòu)保证青菜的新(xīn)鲜，同时也可以(yǐ)去除表面的(de)泥污(wū)，吃的(de)时候就特别(bié)健康卫生。

　　2.另外，芹菜榨(zhà)汁用开水焯(chāo)的具体方法为首(shǒu)先清洗干(gàn)净，然后起锅烧(shāo)水，将青菜放入到锅里面煮(zhǔ)5~10分钟之后(hòu)捞出(chū)，就可以完成焯(chāo)水，这样制作出来的味(wèi)道就比较好吃，而(ér)且也不会出现(xiàn)拉肚子的(de)情况。

芹菜榨汁(zhī)用(yòng)生的好还是熟的(de)好

　　榨芹菜汁的(de)话不管(guǎn)是用(yòng)生的(de)还是熟的(de)都(dōu)是可以的。

　　要是肠胃比较好喜(xǐ)欢吃(chī)些生食的(de)话，可以直接用(yòng)生的榨(zhà)汁(zhī)，由于生的芹菜味道比较(jiào)重所以很多人(rén)都不(bù)能接受。

　　要是不(bù)能接受的(de)话也可以用熟的芹(qín)菜榨汁的，效果是一样的。

芹菜(cài)榨(zhà)汁用什么芹菜

　　西芹。

　　西(xī)芹和芹菜虽都同属于芹菜，但是西芹和芹菜含水量不一样且所(suǒ)含营(yíng)养价值也(yě)不同。

　　芹菜中所(suǒ)含的粗纤(xiān)维成(chéng)分比较多，榨出(chū)来的汁水(shuǐ)所含的杂质比较(jiào)多，难(nán)以下咽。

　　西芹(qín)水(shuǐ)分含(hán)量比较多，粗纤(xiān)维较少，所以西芹榨出来的汁水(shuǐ)比较纤细浓稠，且不(bù)含太多(duō)杂(zá)质，比(bǐ)较容易吞(tūn)咽，所以选(xuǎn)择榨芹(qín)菜汁时选(xuǎn)用西(xī)芹较(jiào)好。

芹菜榨汁用芹菜(cài)叶吗

　　不用把(bǎ)叶子去掉,叶(yè)子(zi)营养很高。

　　 很(hěn)多(duō)人(rén)吃(chī)芹菜会把芹菜(cài)叶丢掉,这种(zhǒng)吃法(fǎ)是(shì)不科学的,因为芹菜(cài)叶的营养远远高(gāo)于(yú)茎。

　　研究发现(xiàn),芹菜叶中的胡萝卜素(sù)、维生素C、维生素B1、蛋白质(zhì)、钙物质的(de)含量都高于芹菜茎,其(qí)中个别营养(yǎng)成分(fēn)要高出芹(qín)菜茎几十倍。

　　芹菜叶中还含有(yǒu)维生(shēng)素E,而芹菜茎中(zhōng)没有。

芹菜(cài)榨汁用热水还是凉水

　　都可以(yǐ)，根据口味来决定。

　　 芹菜是(shì)一种非常(cháng)好好的药(yào)材蔬(shū)菜，它富含碳水化合物和蛋白质具有健胃、利(lì)尿、净血调经、镇静等(děng)作用。

　　很(hěn)多人都会用它来榨(zhà)汁喝，一般都是直接切段榨汁即可，不喜欢味道的(de)还可以(yǐ)添加(jiā)白糖或者先焯水(shuǐ)榨熟的(de)。

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