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凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)是青茶(chá)的种(zhǒng)类之一(yī)，归归于乌(wū)龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是(shì)我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨(yǔ)水充分(fēn)、土(tǔ)壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗茶杯，还能(néng)够(gòu)温杯(bēi)，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶(chá)量8克(kè)，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的(de)茶，归于闻(wén)名的(de)乌龙(lóng)茶（青(qīng)茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东(dōng)省潮州市(shì)凤凰镇，以当地(dì)的一(yī)座凤凰山(shān)命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄(huáng)（精(jīng)制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色，那么(me)怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都(dōu)能(néng)够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自(zì)古(gǔ)以来(lái)，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接影响茶(chá)汤的滋味(wèi)。

　　一(yī)般来说，无(wú)色无味、含氧量高的水最适合泡(pào)茶，以山泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶(chá)水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先(xiān)把水烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋(péng)友能够恰当(dāng)多放些(xiē)茶。

　　喜爱(ài)喝清(qīng)淡(dàn)的朋(péng)友则放少些茶，依(yī)据自己(jǐ)的(de)品(pǐn)味，投(tóu)进量多试几回，就能(néng)把握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开(kāi)水洗净茶(chá)具(jù)，然后(hòu)在余(yú)温散尽(jǐn)前，投进茶叶并(bìng)把100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶(chá)叶滚动，入(rù)水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯(bēi)招(zhāo)引了开水(shuǐ)的热量，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒(dào)入(rù)开(kāi)水3秒(miǎo)左(zuǒ)右，用茶(chá)盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的(de)白黄山山体主要由什么岩石构成泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一(yī)般不要(yào)超越(yuè)6秒，把泡(pào)后的茶水顺(shùn)次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时要(yào)一点一(yī)点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦不(bù)涩，滋(zī)味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘(gān)霖(lín)，先(xiān)嗅其香后品味(wèi)其味确(què)是一种日子艺术享受

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