竹荪是煮15分钟左右的(de)。关(guān)于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡(pào)好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的知识答(dá)案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡发大(dà)约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要(yào)去(qù)除竹荪的花朵部(bù)分网状(zhuàng)部分，只保留(liú)茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处(chù)理(lǐ)方法其(qí)实也(yě)不难，只(zhǐ)要把它比较难清理的(de)地方(fāng)都要注意去洗干净(jìng)就好了，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除根(gēn)部粗老(lǎo)的部分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就要立即(jí)把它捞起来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是热(rè)水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比较长，而热水泡(pào)竹荪(sūn)所需(xū)要的时(shí)间比较短(duǎn)，建议可(kě)以根(gēn)据个(gè)人方(fāng)便的时间(jiān)来进行(xíng)选择。

　　但是需要注意的是(shì)不(bù)建(jiàn)议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的(de)，而且浸泡的(de)时间也不(bù)宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪(sūn)中所含(hán)的(de)营养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹荪的(de)营养价值下降。

竹荪(sūn)的(de)功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素(sù)和(hé)矿物质(zhì)，而且其中(zhōng)的氨基(jī)酸符合人体所需(xū)要的氨基(jī)酸比例，食(shí)用后可以为人体补充多种营养物(wù)质(zhì)，能(néng)够(gòu)维(wéi)持人体组织器官(guān)的正常生理功能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺(fèi)经，且性质偏(piān)凉性，食用后能(néng)够降低肺内的热(rè)气，起到清肺(fèi)热、降肺气(qì)的作用，因此对(duì)于一些因(yīn)为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以(yǐ)适当地(dì)吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏(piān)凉性，食用后(hòu)可以有效地降(jiàng)低人体内的热(rè)气，起到清热利湿(shī)的作(zuò)用，因此对于一些因为(wèi)体内火(huǒ)气过大(dà)而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症状来说，都可以通过(guò)吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质(zhì)偏寒(hán)性，食用(yòng)后会对(duì)脾胃造成较(jiào)大(dà)的刺激(jī)，因此在吃(chī)的时候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是(shì)根(gēn)据(jù)自(zì)身的肠胃情况来决定(dìng)少吃(chī)或(huò)不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过(g推动人类社会发展的第一动力是什么 推动人类社会发展的第一动力是生产力uò)敏性(xìng)，食用后(hòu)容易出现过敏的症(zhèng)状，因(yīn)此对于一些过敏体(tǐ)质的人群来说(shuō)，在食(shí)用竹荪(sūn)之(zhī)前最好是先做好过敏(mǐn)源(yuán)测试，确定不过(guò)敏后方(fāng)可继续(xù)食用(yòng)，以免出现(xiàn)身(shēn)体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富(fù)的营养物(wù)质(zhì)，可以补(bǔ)充(chōng)人体所需要(yào)的(de)能量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显的防(fáng)病作(zuò)用和(hé)机体调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)，可以维(wéi)持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维(wéi)持人体正常的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运(yùn)动，在一定程度上提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用(yòng)盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端(duān)切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的(de)话(huà)，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构(gòu)的一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间(jiān)越长，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老(lǎo)化(huà)，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹荪的(de)营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合(hé)物、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化(huà)合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物(wù)16种，其(qí)中磷(lín)酸是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露(lù)醇(chún)、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补(bǔ)充人体必需(xū)的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的上品(pǐn)，能(néng)止痛、补气血、降(jiàng)血(xuè)压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年人(rén)的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气管(guǎn)炎(yán)、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具(jù)有(yǒu)显著的调节机(jī)体和预防疾(jí)病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决(jué)并(bìng)不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的(de)地方必(bì)须清理(lǐ)，清理不了的接缝可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要(yào)是它们(men)能被清洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实用(yòng)的(de)解决方法是(shì)去(qù)除根(gēn)部(bù)的泥(ní)土，放(fàng)入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部(bù)又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮(pí)剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞(lāo)出来，然后用冷(lěng)水冷(lě推动人类社会发展的第一动力是什么 推动人类社会发展的第一动力是生产力ng)藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证完(wán)全冷藏(cáng)，否(fǒu)则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造(zào)成(chéng)熟后松散变质(zhì)的(de)情况。

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