怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜好吃(chī)？首先观察南(nán)瓜的颜(yán)色的。关于怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜(guā)好吃以及怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃(chī)，怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜呢(ne)，怎么挑甜的老南瓜视(shì)频，老南瓜怎么挑(tiāo)选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是(shì)可以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富(fù)的胡萝卜素、维(wéi)生(shēng)素(sù)、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好的保存其营养价(jià)值，但(dàn)建议控制摄(shè)入量，以免造成胃肠道不适，日常适量生吃南(nán)瓜，对于(yú)改善皮肤状态(tài)、缓解(jiě)便(biàn)秘(mì)发生等有一定的辅助作用(yòng)。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观察南瓜(guā)的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色(sè)是不一样的。

　　市场上常(cháng)卖的两个品种(zhǒng)，一(yī)个是蜜本南瓜，要面甜(tián)的就要挑(tiāo)选颜(yán)色(sè)橙色的，成熟的(de)好(hǎo)，口感就(jiù)好;还(hái)有一种京绿栗(lì)南(nán)瓜，北京的品种，挑选要(yào)找(zhǎo)颜色(sè)深绿(lǜ)的、所以，什么(me)样(yàng)的南瓜又面(miàn)又甜，首先太监割掉的是哪些部位，太监为什么割掉的是哪些部位看颜色准没(méi)错。

　　2、观(guān)察南瓜(guā)外(wài)形(xíng)。

　　可以通过看(kàn)南(nán)瓜的(de)形状看出来，有的南瓜是圆(yuán)的，带(dài)有条纹的；有(yǒu)的是长的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不管什么形状(zhuàng)的(de)南瓜，在挑(tiāo)选(xuǎn)的时候，要找(zhǎo)形状完整(zhěng)的，有凸起或斑点的(de)不影响口(kǒu)感(gǎn)，这是南(nán)瓜抵(dǐ)制(zhì)虫害(hài)，保(bǎo)护自己留(liú)下来的痕(hén)迹。

　　3、掐(qiā)一(yī)下南瓜的外皮(pí)。

　　购(gòu)买(mǎi)时要(yào)找老(lǎo)南瓜，用手掐南瓜外(wài)皮，如(rú)果比较坚硬，那就(jiù)是老(lǎo)南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起(qǐ)，一只手去轻(qīng)轻的拍打，辨别一下(xià)南瓜的声音，闷响的就是老(lǎo)南(nán)瓜，反之，成熟度(dù)就(jiù)没那么好了。

如何挑(tiāo)选甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄(huáng)色的(de)南瓜，颜(yán)色越(yuè)深黄，条纹越清(qīng)楚粗重越成熟；绿(lǜ)色的南瓜(guā)，绿(lǜ)得发(fā)黑的是成熟(shú)南(nán)瓜。

　　不(bù)管(guǎn)什么(me)品(pǐn)种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南(nán)瓜熟后有一种清香气味，而没有成(chéng)熟(shú)的嫩瓜有一种菜瓜(guā)的味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚(jiān)硬(yìng)紧实，如果南(nán)瓜皮一(yī)掐就破，就证明成熟度(dù)不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一(yī)下南瓜上的那一小段茎(jīng)，如(rú)果感觉(jué)非常硬(yìng)，就证明(míng)南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的(de)南(nán)瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满(mǎn)也是南(nán)瓜成熟(shú)度高的(de)表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是调养太监割掉的是哪些部位，太监为什么割掉的是哪些部位肠(cháng)胃很好(hǎo)的食物，南瓜(guā)中含有丰富(fù)的维生素(sù)A原，可(kě)以参(cān)与胃内上皮组(zǔ)织的正常代谢，保(bǎo)护(hù)胃(wèi)黏膜(mó)，促进溃(kuì)疡愈合;果胶则可以让消化道免受粗糙食品的(de)刺激，预(yù)防胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾(shèn)：南瓜从中医的角(jiǎo)度认为：有(yǒu)补中益气、消炎止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖止渴的功效(xiào)，现代医学研究(jiū)证明，南瓜中(zhōng)的果(guǒ)胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾(shèn)细(xì)胞(bāo)的再生能(néng)力(lì)。

　　三(sān)、南瓜(guā)与(yǔ)糖(táng)尿病：南瓜富(fù)含维生素a、维生(shēng)素(sù)c和维生素e，能促进(jìn)胰(yí)岛(dǎo)素(sù)的分泌(mì);南瓜中的果胶可推迟食物排空(kōng)、延缓肠道(dào)对糖类的吸收，从而控(kòng)制血糖升高。

　　此外(wài)，南(nán)瓜所(suǒ)含有的矿(kuàng)物质钴，是(shì)胰岛素(sù)细(xì)胞合成胰岛(dǎo)素所必需的物质(zhì)。

　　所(suǒ)以糖(táng)尿病患者应适当吃些用南瓜做的(de)食物。

　　参考资料(liào)来源：人民(mín)网(wǎng)-南瓜(guā)并非要新鲜才(cái)好吃(chī) 如何挑到(dào)好(hǎo)南(nán)瓜

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