意(yì)大利红烩是(shì)什么东西？意大利红烩是一种烹饪(rèn)方式，通(tōng)常会(huì)用到葡萄酒，是西(xī)方比较特别的(de)烹饪方(fāng)式的。关于(yú)意(yì)大利红烩是什么东西(xī)以及意大利红(hóng)烩是什么东西，意大利(lì)红烩是(shì)什么味(wèi)道，意大利(lì)红烩(huì)是什么味道好吃，意大利(lì)红烩是什(shén)么意思，意大利红(hóng)烩(huì)是什么做的等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

意大(dà)利是发达(dá)国家吗(ma)

　　是的，意(yì)大利(lì)是发达(dá)国家的。

　　意大利(lì)是发达国(guó)家。意(yì)大利是一(yī)个高度发(fā)达(dá)的资本主义国家,欧(ōu)洲四(sì)大经济体之一(yī),

　　也是欧盟和北(běi)约的创始会员国,还是(shì)申根公约、八国(guó)集团和(hé)联合国等(děng)重要国际组(zǔ)织的成(chéng)员,意大(dà)利共拥有(yǒu)54个联(lián)合(hé)国教科(kē)文组织(zhī)世界(jiè)遗产,是全球拥(yōng)有世界遗产最(zuì)多的欧洲国家。

意大利红烩是什么东西

　　意大(dà)利红烩是一种烹饪方式，通常会(huì)用到(dào)葡萄酒，是西方比较特(tè)别的烹饪(rèn)方式(shì)。

　　用红烩手法烹饪的菜(cài)肴带(dài)有番茄的清新(xīn)，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常(cháng)见的(de)红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培(péi)根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱洗(xǐ)净，切成小块，备(bèi)用。

　　2、锅中放(fàng)油烧热(rè)，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味(wèi)，之后放入切好的西红柿(shì)、芹(qín)菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑炒(chǎo)熟(shú)，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待(dài)汤汁已差不多(duō)变少，将米饭倒入锅(guō)中搅拌均匀，开(kāi)小火煮到汤(tāng)汁完(wán)全收干，最(zuì)后撒上(shàng)芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做法(fǎ)：

　　1、意大利面放入沸水中(zhōng)，中火(huǒ)煮约15分(fēn)钟(zhōng)，捞出沥干水分，盛盘待用(yòng)。

　　2、热锅加油，放入洋(yáng)葱碎和蒜碎炒香后，放(fàng)入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟(zhōng)后加水，烧开后转小火，并加入掰开的好侍番茄红烩调料块，搅拌均匀(yún)。

　　3、用小火(huǒ)加热3分钟(zhōng)，待好侍番(fān)茄红烩调料块完全(quán)溶解，汁稍至浓稠放(fàng)入法(fǎ)香碎搅拌(bàn)均匀(yún)，然后将汁浇(jiāo)在煮(zhǔ)好的意大利(lì)面(miàn)上即可(kě)。

红烩(huì)是(shì)什么(me)意识(shí)

　　红烩——是一种(zhǒng)烹调方法

　　意大利红(hóng)烩的做法

　　原料(liào)：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克(kè)，红葡萄酒(jiǔ)40克，香叶1片，花生油50克，黄(huáng)酒10克，精(jīng)盐(yán)4克，胡椒粉2克，牛肉(ròu)清汤(tāng)1000克(kè)。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜、土(tǔ)豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小(xiǎo)块，加精盐、胡椒粉和20克(kè)红葡萄酒，抓匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅上火(huǒ)，放(fàng)花生油烧热，放入胡萝卜(bo)、洋葱块、土豆炸至金(jīn)黄色待(dài)用。

　　4、取平(píng)底锅上火，放花生油(yóu)和黄油烧(shāo)热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即(jí)将剩下的红葡萄酒和牛(niú)肉清汤一(yī)起用小火烧(shāo)至七八成热，然后(hòu)放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精(jīng)盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻动，待牛肉软烂后出锅(guō)。

　　5、装盘时，先将(jiāng)牛肉块放在盘(pán)内，再将锅里的原料汁(zhī)浇(jiāo)在牛肉上。

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　　特点(diǎn)：颜色深红光(guāng)亮，味(wèi)道浓厚醇香(xiāng)。

　　主料(liào)：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培根，胡萝卜丁，西兰(lán)花，西芹(qín)，薯(shǔ)条。

　　调(diào)料(liào)：红(hóng)酒，香叶，百里香，迷迭香，法(fǎ)香(xiāng)，黑(hēi)胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金(jīn)钱(qián)腱用水煮4个小时，在水里加洋葱，胡萝卜，芹(qín)菜；红酒在火上煮开，加入香叶、百(bǎi)里香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬(áo)制(zhì)成红酒汁（快(kuài)熬好时加盐） ；用黄(huáng)油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根(gēn)、胡萝卜丁，加入红酒汁煮(zhǔ)熟，最(zuì)后放入牛肉(ròu)加盐一起煮；把(bǎ)煮好牛肉入在(zài)盘子里，拱配西芹(qín)、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特(tè)点：典(diǎn)型的法式乡(xiāng)村菜(cài)，红酒味浓。

　　参(cān)考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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