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牛肉(ròu)能(néng)够天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的(de)。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会(huì)导致(zhì)胆固醇(chún)升高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外(wài)，许多(duō)食用牛肉还或(huò)许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛(niú)肉(ròu)中的胆(dǎn)固(gù)醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血(xuè)症以(yǐ)及心(xīn)脑(nǎo)血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而言(yán)，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多(duō)的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削(xuē)减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入(rù)用(yòng)美极鸡精调好的大(dà)约(yuē)5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上(shàng)滴上(殖民地和半殖民地区别通俗易懂，中国7个殖民地shàng)任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小时之(zhī)后(hòu)一向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里(lǐ)放干的(de)烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一(yī)下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉(ròu)的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解(jiě)，便(biàn)是(shì)把牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上面，然后浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡(hú)椒粉等就能(néng)够享用了。

保定特征(zhēng)美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心(xīn)方位(wèi)，一说到保定(dìng)，我们或(huò)许第(dì)一(yī)印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴(lǘ)肉这一(yī)种(zhǒng)美食，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北(běi)特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆(qìng)皇帝(dì)南巡(xún)路过(guò)保定，闻异香(xiāng)而振神，问(wèn)左右，”何物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点(diǎn殖民地和半殖民地区别通俗易懂，中国7个殖民地)是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待各路来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻名(míng)的传(chuán)统面(miàn)食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和(hé)成面团，饧(táng)置。

　　将饧(táng)好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存(cún)期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统(tǒng)的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年(nián)的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂(làn)肉(ròu)嫩(nèn)，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼(yú)，是一道河北(běi)省的特(tè)征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河(hé)北(běi)赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料窨和秘制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种(zhǒng)特(tè)征(zhēng)美(měi)食，有点像哈(hā)尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满(mǎn)了(le)口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数美(měi)味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是(shì)河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特(tè)别，且(qiě)酥(sū)脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道美味可口的(de)名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和明代，就(jiù)呈现(xiàn)了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种类把戏许多(duō)，有悉(xī)数山楂的、山(shān)楂(zhā)加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅、麻山药(yào)的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街(jiē)头食物(wù)。

　　大文(wén)学家鲁迅先生(shēng)曾(céng)写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味(wèi)小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大(dà)，可名(míng)望不小，许多(duō)大饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍(réng)是(shì)保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地(dì)为(wèi)保定市(shì)徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省(shěng)保定(dìng)市徐(xú)水县境(jìng)内河流称号(hào)，漕河镇(zhèn)以漕河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后(hòu)以温火炖(dùn)，配以近20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉(ròu)香而不柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定(dìng)的当地名吃之一，起(qǐ)源于(yú)清末(mò)，在中华旅行社出书(shū)的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要名(míng)吃之一(yī)。

　　它的制造工艺(yì)精(jīng)深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开过(guò)头汤重复(fù)浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅(fǔ)料，便能够(gòu)吃出不同的风味(wèi)来，真是让(ràng)人(rén)耐(nài)人寻味。

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