原料只是其一，我们还得(dé)看(kàn)加(jiā)工工艺(yì)以(yǐ)及后期存储(chǔ)。

　　原料、工艺、后期存(cún)储(chǔ)都是不(bù)可(kě)缺少的(de)，只谈原料而(ér)忽视(shì)工(gōng)艺以及(jí)后期存放都(dōu)是(shì)不正确的。

　　若是工(gōng)艺不(bù)好(hǎo)，不重视(shì)后期(qī)陈放，那么再好(hǎo)的原料也(yě)做不出好茶来。

　　原(yuán)料好不等于一定能做出好茶，只是说容易(yì)做出(chū)好茶，仅此而(ér)已，与最终结果还(hái)需要努力的过程和后期(qī)的保(bǎo)护(hù)。

　　寿(shòu)眉优点有很多，它是白(bái)茶(chá)中产(chǎn)量(liàng)最多，类型最多的茶。

　　产量大是寿眉最大的优点，如果(guǒ)没(méi)有(yǒu)寿眉，只有(yǒu)银针(zhēn)或(huò)高等级的白牡丹，那么很多人(rén)可能(néng)喝不上白茶。

　　因为本(běn)身(shēn)白茶产量(liàng)就很少了，银针和高等级(jí)的白(bái)牡丹就更少了。

　　以前像(xiàng)银针这样白(bái)茶珍品主要做出口生(shēng)意，国内名声不显，喝(hē)银针的人不多。

　　后来白茶加工(gōng)技艺得到巨大进(jìn)步(bù)，摆脱依赖天气制(zhì)茶(chá)的窘(jiǒng)境，白茶产量(liàng)逐渐提高。

　　随着制白茶的(de)热情高涨，白茶(chá)市场被(bèi)看好，越(yuè)来越多的白茶被制作出来供大家饮品，其中寿眉功不可没。

　　寿眉价格亲民，因为寿(shòu)眉原料多(duō)，产量(liàng)大，所以制(zhì)成成本相对(duì)较(jiào)低，价格(gé)很亲民，也因此寿(shòu)眉(méi)才让白茶(chá)能快速进(jìn)入广大茶友视线中(zhōng)。

　　如果是白毫(háo)银针的话，可能无法像寿眉那样拥(yōng)有巨大产量，而没有量(liàng)就很难(nán)快(kuài)速进入千家万户(hù)中，让大(dà)家早些品尝白(bái)茶。

　　寿眉居功至伟，我们不能随(suí)口以低端(duān)来(lái)嘲讽它。

　　此外不知道大家有没有发(fā)现，市场(chǎng)上的老白茶多数是老寿眉。

　　这是(shì)因为以前银针(zhēn)、白牡丹产量少，新茶(chá)基(jī)本在当年被卖掉或喝掉了，很(hěn)难存住(zhù)。

　　而寿眉(méi)产量(liàng)大(dà)，存住的概(gài)率很大。

　　并且以前大家(jiā)存茶的概念不深，往往只是想在家里存点茶给来年(nián)喝，所以存量有(yǒu)限。

　　寿(shòu)眉(méi)本来价格(gé)亲(qīn)民，但经(jīng)过(guò)多年贮存后，饮品和功(gōng)效(xiào)价值增加，所以老寿眉(méi)的价格并非是(shì)低端(duān)茶的价(jià)格。

　　寿眉(méi)类型多，若按照季(jì)节来分，那么寿眉可以分春寿、夏寿、秋寿，若按照节(jié)气来(lái)分，那么寿眉可以(yǐ)分(fēn)为立(lì)秋寿眉、白露寿眉、寒露寿眉(méi)、霜降寿眉(méi)等。

　　不同阶(jiē)段的寿眉有不(bù)同的香气(qì)与滋味，像春寿(shòu)眉接近白牡丹，香气纯正(zhèng)，滋(zī)味醇爽，秋寿眉的滋味相对来讲会更醇厚，香(xiāng)气浓纯(chún)。

　　因(yīn)为(wèi)寿(shòu)眉的原料大部分是叶片，尤其是秋寿眉(méi)，蜡质层(céng)厚、胶质物(wù)质丰富，果香浓郁，更有味(wèi)道。

　　如(rú)果(guǒ)春寿(shòu)眉(méi)是活泼的，那么(me)秋(qiū)寿眉是稳重的。

　　春寿眉是嫩绿的、墨(mò)绿的、砂绿的，而秋寿(shòu)眉(méi)除(chú)了(le)几(jǐ)种绿之外，还有褐色、古(gǔ)铜色、黄色、黑色，色彩比春寿眉更加丰富。

　　春寿(shòu)眉口感偏向(xiàng)白牡丹，很清甜，秋寿眉的口(kǒu)感(gǎn)除(chú)了清甜之外还更(gèng)饱(bǎo)满，汤水稠滑浓厚，感觉到满满的胶质感。