新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关(guān)于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法图(tú)片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大型食(shí)用(yòng)水母，早在一千六百多(duō)年前(qián)的(de)晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广东(dōng)沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水母(mǔ)就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海(hǎi)蜇皮不能沾上(shàng)淡水和(hé)其他(tā)污染物，直接放在盐(yán)中来回(huí)滚动(dòng)，让它的表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封(fēng)的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存(cún)半(bàn)年到一年(nián)左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇皮时(shí)注意(yì)看外观(guān)色泽，优选呈(chéng)白色或黄色的，避免(miǎn)选择有红(hóng)衣(yī)、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否带(dài)腥臭(chòu)味，用手(shǒu)揉一下皮质(zhì)，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一(yī)种食(shí)物在我们国家的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为(wèi)了一(yī)种很常见(jiàn)的食物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇(zhē)的保存有一(yī)些小的技巧，下面就(jiù)来介绍有关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能(néng)对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的(de)比(bǐ)例(lì)，将盐及(jí)明矾用温(wēn)开水(shuǐ)化(huà)开(kāi)，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封，可保存(cún)很(hěn)长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的(de)海蛰(zhé)，不要让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐(yán)一(yī)层一层地将它胞起来，存放在干净小口(kǒu)的坛(tán)子或罐子里，上面(miàn)一层要多(duō)放些(xiē)盐，密(mì)封(fēng)好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在(zài)数分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐(zhú)渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐出现线(xiàn)状排列(liè)的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者(zhě)局部可出(chū)现红(hóng)斑 水肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者全身表现(xiàn)可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神不(bù)振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫(zǐ)及血(xuè)压(yā)下降(jiàng)等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可(kě)在短(duǎn)时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于避(bì)免与海(hǎi)蜇(zhē)接触(chù)，尤其是作业渔民要做(zuò)好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质(zhì)的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇(zhē)汛(xùn)期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合防伤害的科普 教(jiào)育(yù) 宣传广播，以提高(gāo)游人自我防护的(de)知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不(bù)可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上一旦发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切(qiè)不可惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般都能较快(kuài)好转和(hé)痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因(yīn)救治不及(jí)时而发(fā)生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不(bù)要抓捕(bǔ)、触(chù)碰(pèng)海水中漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应严重者(zhě)，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食(shí)用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下(xià)，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量(liàng)盐(yán)兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用(y果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的òng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜(suàn)切(qiè)成碎末放(fàng)在海蜇(zhē)丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻(má)酱放入适量的盐，用水拌好，倒在(zài)香(xiāng)菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫(tàng)一(yī)烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回(huí)镬(huò)，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌(bàn)，加(jiā)入(rù)芫荽(suī)、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一同放(fàng)入盆中，加(jiā)盐、味(wèi)精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮(pí)

　　果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的>

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在(zài)汤碗内(nèi)，加入捞(lāo)汁，将(jiāng)菜品完全浸泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰(tài)椒(jiāo)圈来补(bǔ)充口(kǒu)味。

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