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牛肉(ròu)能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是(shì)不能(néng)够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价值较(jiào)高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和(hé)嘌(piào)呤(lìng)含量较(jiào)高(gāo)，长时间过量食用或许会导致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，我国最穷的5个城市，哪一个省最穷天天(tiān)吃牛(niú)肉或许(xǔ)会导(dǎo)致(zhì)胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高(gāo)脂血症以及(jí)心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于(yú)尿酸较高、患有(yǒu)痛风(fēng)的人群而言，应尽(jǐn)量(liàng)防止每天食用(yòng)牛(niú)肉，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适：食(shí)用(yòng)过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠(cháng)道(dào)内(nèi)，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然(rán)后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉(ròu)的(de)食用量(liàng)，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特产做的(de)

牛(niú)肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下(xià)入(rù)用美(měi)极鸡精调(diào)好(hǎo)的大约5升的高(gāo)汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北(běi)方白(bái)酒(jiǔ)少量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后(hò我国最穷的5个城市，哪一个省最穷u)中火(huǒ)2小时(shí)之后(hòu)一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来家里(lǐ)放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中(zhōng)过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是(shì)正(zhèng)宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着(zhe)汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略(lüè)了解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省(shěng)的中心(xīn)方位，一说(shuō)到保(bǎo)定，我们或许(xǔ)第(dì)一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可(kě)不(bù)止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一(yī)种(zhǒng)美食，还有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南(nán)巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽(zé)光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一(yī)种河(hé)北保定闻(wén)名的传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量(liàng)的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如金(jīn)丝，寄(jì)存期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河(hé)北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是(shì)其一绝(jué)，且皮(pí)烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵(zhào)家，魏晋时(shí)期(qī)由民(mín)间传入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨(xūn)和秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是(shì)保定的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油(yóu)亮，带着诱(yòu)人的(de)香味，看着就(jiù)比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声(shēng)而(ér)断，肠衣裂(liè)开时(shí)带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养(yǎng)眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定(dìng)市(shì)，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美(měi)味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味(wèi)纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调(diào)办法也(yě)很(hěn)特别(bié)，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道美味(wèi)可口的名(míng)小吃，在河(hé)北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利(lì)，呈现了(le)穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉(xī)数(shù)山楂的(de)、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款(kuǎn)款诱人，成为一(yī)种大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先(xiān)生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定(dìng)传统风(fēng)味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意(yì)不大，可名望不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都(dōu)经(jīng)销朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋(zī)味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐(xú)水(shuǐ)县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河系河北(běi)省保定(dìng)市徐水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号(hào)，漕(cáo)河镇(zhèn)以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以(yǐ)大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是(shì)河北保(bǎo)定的(de)当地名吃之一(yī)，起源于(yú)清末，在中(zhōng)华旅行社出书(shū)的《中华小吃(chī)》中，它(tā)赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名楼义春楼的(de)首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重(zhòng)复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它(tā)的(de)吃(chī)法考究(jiū)三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧(shāo)合作(zuò)不同的(de)辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻(xún)味。

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