银耳(ěr)越黄越(yuè)好还是越白(bái)越好，干银耳为什么越放越(yuè)黄银耳越黄越好并不是(shì)越白越好(hǎo)的(de)。

　　关于(yú)银耳越黄越好还是(shì)越白越好，干银耳(ěr)为什(shén)么越放越黄以及干银耳为什么越放越黄，银耳(ěr)正常(cháng)的颜色的图片大全，正常银耳与硫磺银耳图片对比，硫磺熏过的(de)银耳(ěr)图片，干银耳怎么选择才知道有没(méi)有硫磺等(děng)问(wèn)题(tí)，小编将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)小知识：

银耳越(yuè)黄越(yuè)好还是越(yuè)白(bái)越好，干银耳为(wèi)什么(me)越放越黄

　　正常银耳是(shì)微微发黄的，所以银(yín)耳黄好。

　　好银耳颜(yán)色微黄(huáng)，花(huā)大而松散，干燥(zào)、光(guāng)滑、肉肥厚，闻起来有淡淡清(qīng)香，取少许(xǔ)放舌尖(jiān)，有植(zhí)物(wù)特有(yǒu)的香味，多放一会儿(ér)有少许滑腻感。

　　银耳中含有丰富的蛋白质(zhì)(含量10%左右)，受潮(cháo)后(hòu)易(yì)霉变。

　　受潮(cháo)后的(de)银耳潮湿(shī)发黏，捏起来弯而不折(zhé)，而一旦霉变，颜(yán)色会更黄甚(shèn)至发黑。<日本还有能力侵华吗，日本敢不敢侵略中国/p>

　　建(jiàn)议到(dào)正规渠道购买，银耳(ěr)本身无味(wèi)道，选购时可(kě)取(qǔ)少许试尝，如(rú)对舌有(yǒu)刺激或辣(là)的感觉(jué)，很(hěn)可能就(jiù)是用(yòng)硫磺熏蒸过(guò)的。

如何挑选优质(zhì)银耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色是自然的白色，花朵(duǒ)齐整(zhěng)，有圆(yuán)形的伞盖，没有蒂(dì)头，也没有杂质和斑(bān)点，是大家在挑选(xuǎn)银耳的时候需要注意的(de)。

　　2.优(yōu)质银耳肉(ròu)厚、叶片长、膨(péng)胀率(lǜ)高，这样的银耳是比较(jiào)新鲜的，我们吃起来(lái)味道也(yě)比较好，营(yíng)养价值也会更出色。

　　品(pǐn)质一般的(de)银耳

　　品质一般的(de)银耳颜色(sè)相对来说不(bù)会那(nà)么(me)纯净(jìng)的，很多都是白(bái)色中带有一点米黄(huáng)色，肉(ròu)看起(qǐ)来也(yě)比较薄一(yī)些，同(tóng)样的(de)，没有(yǒu)蒂头和杂质。

　　劣质银耳(ěr)

　　品质较差的银耳颜色很(hěn)黄，摸起来也不够干燥，花朵形(xíng)状不(bù)够完(wán)整(zhěng)，还会带有很多斑点质。

干银(yín)耳(ěr)什么颜色的最好

　　微微发黄的(de)好。

　　 正常的(de)干银耳(ěr日本还有能力侵华吗，日本敢不敢侵略中国)在(zài)经过晒过或(huò)者是烘干之(zhī)后颜色(sè)都是微微发黄的，但是为(wèi)了使银耳更加的(de)好看，有(yǒu)些商贩会利(lì)用一些成分将原本(běn)发黄的银耳熏白，这样(yàng)卖相会更好。

　　 但(dàn)我(wǒ)们在(zài)挑选干银耳的时(shí)候还是尽(jǐn)量挑选黄色的这种，因为那(nà)种熏白的银耳中含有对人体有害的(de)成分，食用后对健康有损(sǔn)。

鲜银耳好还是干(gàn)银耳(ěr)好

　　干(gàn)银(yín)耳更好(hǎo)。

　　 从(cóng)营养价(jià)值上(shàng)来看，鲜银耳(ěr)没有经(jīng)过任(rèn)何的(de)加工处(chù)理，所以(yǐ)鲜银(yín)耳的营(yíng)养成分相比于经过加工的(de)干银耳会(huì)更加的多(duō)。

　　 但是鲜银耳中含有一种卟啉类(lèi)光感物质，食用了这种物(wù)质(zhì)的话，经过太阳光照射之后皮肤就会出(chū)现(xiàn)红肿、瘙痒、甚至(zhì)是出现红色水泡(pào)等不适症状，而干银耳在加工(gōng)的过程中已经将这种成分去掉(diào)了，所以(yǐ)可以放(fàng)心食(shí)用(yòng)。

　　且从储(chǔ)存(cún)方面来说，干银耳(ěr)中不含有(yǒu)水(shuǐ)分因(yīn)此很利于保存，所以(yǐ)日(rì)常生活中建议选择食用干(gàn)银耳。

干银耳过期(qī)了还(hái)能吃吗

　　视具体情(qíng)况而(ér)定。

　　 市面(miàn)上(shàng)常(cháng)见的银耳保质期是18个(gè)月(yuè)，而(ér)一(yī)般情况下，食品的(de)实际可食用期限都会比包装袋(dài)上的时间要稍微长一些，如(rú)果(guǒ)是刚(gāng)刚过(guò)期的银耳没有出现变质、发(fā)霉、软化(huà)的情况下都(dōu)是可(kě)以继续食(shí)用的，过期一段时间或(huò)者出现变质反应了则不建议(yì)继(jì)续食用。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 日本还有能力侵华吗，日本敢不敢侵略中国